Restaurantmanager van Verzamel 55, zei Molly Reynolds voor klanten die niet het minimum van $ 2 voor hun maaltijd kunnen betalen, "ze kunnen een half uur vrijwilligerswerk doen. En als je geen van beide kan, voorzien we een maaltijdcheque.” Ongeveer 60% van de maaltijden gedurende de dag zijn met korting of gratis. 'S Avonds transformeert het team de eetzaal in een luxe restaurant met een ronddraaiend menu samengesteld door lokale chef-koks, dat de kosten van hun dagprogramma onderschrijft.

Verzamel 55 is een initiatief van Handen op Hartford, een non-profitorganisatie die al meer dan 50 jaar degenen bedient die economisch het meest worden uitgedaagd op het gebied van voedsel, huisvesting en gezondheid. Het is ook een van de 25 Amerikaanse begunstigden van dit jaar Ondersteuning van het subsidieprogramma voor historische kleine restaurants, een programma van American Express en de National Trust for Historic Preservation.

In het derde jaar kent het programma elke ontvanger $ 40,000 toe - samen $ 1 miljoen aan subsidie - om hen te helpen de fysieke ruimte van hun bedrijf te verbeteren en kritieke bedrijfskosten te ondersteunen met als doel de restaurants een nog grotere positieve impact hebben op hun gemeenschappen. Subsidieontvangers omvatten 20 staten en het District of Columbia, en er zijn historische restaurants die deze subsidie voor het eerst ontvangen in 11 van die staten.

“Of je nu bij ons komt als diner of als doener, dat wil zeggen vrijwilliger, je bent van harte welkom.”

Molly Reynolds voegde eraan toe: “We hebben onze donateurs ook nodig. Ze maken dit model om anderen te helpen werken!” Chef-kok Tyler Anderson, uitgeroepen tot Connecticut Chef van het Jaar en finalist in seizoen 15 van Top Chef, is de belangrijkste culinaire adviseur.

Net zoals American Express werkt om zijn collega's, klanten en gemeenschappen te steunen, zegt het management van Gather 55, een uniek pay-what-you-can-restaurant in Hartford, Connecticut, dat ze op dezelfde manier gefocust zijn op hun gemeenschap van 'diners, donateurs'. , en doeners.”

“Restaurants zoals Gather55 hebben een positief rimpeleffect op hun lokale gemeenschap. Daarom zijn we gepassioneerd in het ondersteunen van kleine bedrijven en hebben we verschillende "Backing Small"-subsidieprogramma's opgezet om hen te helpen groeien en hun impact te vergroten", aldus Madge Thomas, President van American Express Foundation en Head of Corporate Sustainability, American Express.

Het Gather 55-team wil dat hun oude pakhuis er meer uitziet als een traditioneel restaurant, en het subsidiegeld zal hen helpen die visie te verwezenlijken. “We zijn een non-profitorganisatie die veel meer biedt dan alleen maaltijden. Het hebben van een organisatie als American Express, die zich echt inzet voor het ondersteunen van de gemeenschap, als partner in dit werk, maakt alles mogelijk”, zegt Kate Shafer, Director of Partnerships and Support, Hands On Hartford.

WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:

In het derde jaar kent het programma elke ontvanger $40,000 toe – gezamenlijk $1 miljoen aan subsidies – om hen te helpen de fysieke ruimte van hun bedrijf te verbeteren en kritische bedrijfskosten te ondersteunen, met als doel de restaurants te helpen een nog grotere positieve impact op hun gemeenschap te hebben. .
Net zoals American Express zich inspant om haar collega's, klanten en gemeenschappen te steunen, zegt het management van Gather 55, een uniek betaal-wat-je-kan-restaurant in Hartford, Connecticut, dat ze zich op dezelfde manier richten op hun gemeenschap van 'diners, donateurs'. , en doeners.
Het hebben van een organisatie als American Express, die zich werkelijk inzet voor het ondersteunen van de gemeenschap, als partner in dit werk, maakt alles mogelijk”, zegt Kate Shafer, directeur Partnerships and Support, Hands On Hartford.