Air New Zealand heeft een hapklare versie van de Impossible Burger gelanceerd - die vanaf vandaag Impossible Burger-schuifregelaars op zijn diensten van San Francisco naar Auckland serveert.
De luchtvaartmaatschappij werkte in juli voor het eerst samen met de start-up Impossible Foods in Silicon Valley en werd de eerste luchtvaartmaatschappij ter wereld die de bekroonde, plantaardige Impossible Burger serveerde als onderdeel van het Business Premier-menu op vluchten van Los Angeles naar Auckland. .
Het belangrijkste ingrediënt van de burger is het ijzerhoudende molecuul heem, dat Impossible Foods uitsluitend uit de wortels van sojaplanten haalt. Het is dezelfde heemsoort die wordt aangetroffen in dierlijk vlees en het resultaat is een plantaardig burgerpasteitje dat kookt, ruikt en smaakt als rundvlees, maar geen enkele dierlijke producten bevat.
Niki Chave, Inflight Customer Experience Manager van Air New Zealand, zegt dat de burger enorm populair is bij klanten.
“The Impossible Burger is een echte favoriet geweest. Aangezien we op weg zijn naar een seizoensgebonden menuwijziging in Business Premier, konden we het niet laten om de ervaring te delen met klanten die op een van onze andere Noord-Amerikaanse routes reizen en er ook een beetje een twist aan te geven.
“Onze Impossible Burger is echt een royale portie, dus deze keer maken we van de gelegenheid gebruik om hem wat lichter te maken door hem als hapklare sliders te serveren. Het gerecht bevat drie Impossible Burger-schuifregelaars, vergezeld van jalapeno-tomatenchutney, zongedroogde tomatenmayo met karnemelksla en groentechips aan de zijkant, "zegt mevrouw Chave.
De Impossible Burger-schuifregelaars worden aangeboden als onderdeel van het nieuwe Business Premier-menu op vlucht NZ7 van San Francisco naar Auckland tot en met eind juni 2019.
