Bezoek San Jose, de officiële bestemmingsmarketingorganisatie voor de stad, en het moederbedrijf, Team San Jose, zijn er trots op de nieuwe chef-kok Michael Riddell aan de organisatie te introduceren.
Riddell zal toezicht houden op het uitgebreide banket- en cateringaanbod in het San Jose McEnery Convention Center en de familie van San Jose Theaters.
Naast het toezicht op het personeel voor eten en drinken bij Team San Jose, zal Riddell samenwerken met het Events Operations-team van de organisatie en de afdeling Visit San Jose Sales and Destination Services om de stad te promoten als een essentiële vergader- en congreslocatie. Hij zal het menu-aanbod van Team San Jose naar een hoger niveau tillen met aangepaste opties voor klanten en bezoekers van vergaderingen.
"We zijn erg verheugd om chef-kok Riddell aan boord te hebben om nieuwe innovaties in onze culinaire menu's te brengen", zegt Karolyn Kirchgesler, President en CEO van Team San Jose. "Zijn uitgebreide ervaring bij Ritz Carlton en meest recentelijk bij Porta Blu in Hotel Nia, zal een verheven eetervaring bieden om voort te bouwen op de reeds solide reputatie van San Jose in de vergaderruimte."
Bezoek San Jose biedt een kant-en-klare ervaring voor alle meetingplanners en bezoekende bezoekers, van boeking tot afsluiting van het evenement. Met meerdere bedrijfstakken onder één dak, inclusief de verticale integratie van een full-service cateringbedrijf, blijft de toevoeging van Riddell San Jose de belangrijkste vergaderbestemming voor Silicon Valley maken door middel van ongeëvenaarde menu-opties en culinaire ervaringen.
Riddell is geboren in de Bay Area en is een trotse afgestudeerde van California Culinary Academy in San Francisco. Zijn opleiding leidde tot zijn carrière bij Het Ritz-Carlton, Half Moon Bay, waardoor hij waardevolle ervaring opdeed in de gerenommeerde restaurants van het hotel, The Conservancy en het verfijnde concept Navio. Na tien jaar bij het merk te hebben gewerkt, greep hij de kans aan om Chef de Cuisine te worden bij Porta Blu, het restaurant van het gloednieuwe luxe hotel in Silicon Valley, Hotel Nia.
De klassieke Franse training van Riddell gecombineerd met mediterrane invloeden zal worden geserveerd in het San Jose McEnery Convention Center en vier culturele theaters van de stad: California Theatre, het Center for the Performing Arts, Montgomery Theatre en de San Jose Civic.
