Het Epicurean Hotel in Tampa benoemt een nieuwe General Manager & Executive Chef

• Epicurean Hotel ligt in de trendy historische wijk Hyde Park in Zuid-Tampa
• Het op eten gerichte Epicurean Hotel beschikt over een ultramodern culinair klaslokaal dat bekend staat als het Epicurean Theatre
• The Epicurean Hotel is het eerste nieuw gebouwde hotelhotel in de Verenigde Staten dat zich aansluit bij de prestigieuze Autograph Collection van Marriott International, Inc.

Epicurean Hotel heeft onlangs de benoeming aangekondigd van Shawn Routten als algemeen directeur en Adam Hyatt als chef-kok van het 137 kamers tellende boetiekhotel. Routten zal toezicht houden op de aanwerving van nieuw personeel en de dagelijkse activiteiten van de Epicuristisch hotel, gelegen in de trendy historische wijk Hyde Park in South Tampa. Routten werkte eerder vijf jaar bij de Epicurean voordat hij werd gepromoveerd tot algemeen directeur van Fenway Hotel in Dunedin, Florida. Hyatt bracht ook tijd door in het Fenway Hotel, waar hij als chef-kok diende toen het hotel in 2018 werd geopend.

Routten heeft meer dan 17 jaar ervaring in de horeca, waarvan 12 jaar bij Mainsail Lodging & Development. Hij begon zijn carrière bij Mainsail als front desk host bij Mainsail Suites Hotel & Conference Center, voordat hij zich opwerkte tot front office manager. Later werd hij gepromoveerd tot frontofficemanager in het Epicurean Hotel in 2013, waar hij zich verder onderscheidde en in 2017 werd gepromoveerd tot directeur operations. Tijdens zijn tijd bij Epicurean speelde Routten een integrale rol bij het behalen van vele prijzen en erkenningen, waaronder Marriott's Best New Hotel of the Year in 2013, Marriott International Hotel of the Year in 2017 en de Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards "Top 10 lijst met beste hotels in Florida ”voor de afgelopen jaren. In 2018 werd Routten door Mainsail aangetikt om te dienen als algemeen directeur van het Fenway Hotel, waar hij het team door een andere succesvolle opening leidde.

"Niet veel mensen kennen de levensgenieter zo goed als Shawn, die ons hielp bij het openen van het pand en bij het werken in verschillende functies in dit unieke boetiekhotel met een culinair thema", aldus Joe Collier, President, Mainsail Lodging & Development. 'En we hebben het geluk dat Adam terugkeert naar de familie Grootzeil; zijn kennis van de eigendommen, expertise in de keuken en geschiedenis met Shawn zijn absoluut een recept voor succes bij de Epicurean. "

Als chef-kok bij de Epicurean, Adam Hyatt zal de dagelijkse culinaire activiteiten leiden in de kenmerkende Élevage SoHo Kitchen & Bar van het hotel en de EDGE Rooftop Cocktail Lounge, terwijl hij ook toezicht houdt op het aanbod van eten en drinken voor de Epicurean's 5,200 vierkante meter aan functionele ruimte voor vergaderingen, bedrijfsfeesten, lokale cateringevenementen en speciale gelegenheden. Met meer dan 18 jaar culinaire ervaring was Hyatt meest recentelijk chef-kok bij Steelbach, gelegen in de populaire Armature Works van Tampa. Daarvoor was hij chef-kok van HEW Parlour & Chophouse, het kenmerkende restaurant van Fenway Hotel. Hij was ook chef-partner bij Platt Street Borough, waar hij een inductee was in de Best Chefs America 2013. Hyatt heeft ook functies bekleed bij Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion en Mystic Fish in Palm Harbor.

Het Epicurean Hotel is het eerste nieuw gebouwde hotelhotel in de Verenigde Staten dat zich aansluit bij de prestigieuze Autograph Collection® van Marriott International, Inc.