Qatar Airways kondigde zijn uitgebreide samenwerking aan met de beroemde Australische chef-kok en restauranthouder, George Calombaris, die vanaf 1 september 2018 een nieuwe editie van Grieks geïnspireerde dinermogelijkheden aan boord voor de luchtvaartmaatschappij zal creëren.
De nieuwe menu's zijn beschikbaar voor First Class- en Business Class-passagiers die reizen van de vier gateways van Qatar Airways in Australië (Adelaide, Melbourne, Perth, Sydney) naar Doha, Qatar. Qatar Airways werkt ook samen met chef-kok Calombaris om zijn kenmerkende touch in het Economy Class-menu te plaatsen, dat in het eerste kwartaal van 2019 debuteert.
Dit is de tweede keer dat Qatar Airways samenwerkt met Calombaris om zijn kenmerkende gerechten op 30,000 meter hoogte te presenteren. In 2017 presenteerden Qatar Airways en Calombaris gezamenlijk een exclusief menu aan boord om de introductie van de A380-dienst op de route Melbourne-Doha vorig jaar te vieren.
Qatar Airways Group Chief Executive, Zijne Excellentie de heer Akbar Al Baker, zei: “Bij Qatar Airways zijn we toegewijd om onze passagiers de beste keuken in de lucht te bieden. We zijn verheugd om voor de tweede keer samen te werken met een van de meest geliefde chef-koks van Australië, George Calombaris, na het succes van het limited run-menu ter herdenking van de lancering van onze A380-service in Melbourne vorig jaar. We zijn verheugd dat we deze keer de kenmerkende gerechten van Calombaris naar meer Australische passagiers kunnen brengen met onze jarenlange samenwerking, en we zijn er zeker van dat zijn flair voor het creëren van gerechten met klassieke Griekse smaken vergezeld van verse lokale producten opnieuw een hit zal zijn. onze passagiers. "
Chef-kok George Calombaris zei: “Ik vind het geweldig om voor het tweede opeenvolgende jaar met Qatar Airways te werken en mijn keuken beschikbaar te stellen aan nog meer Australische passagiers die met de luchtvaartmaatschappij reizen. Het is een voorrecht om te werken met een merk dat zo toegewijd is aan uitmuntendheid, en ik ben vereerd dat onze samenwerking in 2018 wordt voortgezet. We kijken ernaar uit om passagiers aan boord voortdurend te verrassen en te verrassen met deze heerlijke Grieks geïnspireerde gerechten. "
Elk kwartaal kunnen passagiers uitkijken naar de nieuwe kenmerkende gerechten van Calombaris die worden geïntroduceerd en geïntegreerd met de menu's van Qatar Airways aan boord. Een van de gerechten die hun debuut maken op vluchten van Qatar Airways is een van Calombaris 'persoonlijke favorieten, Avgolemono (een klassieke Griekse soep met ei en citroensoep). Voor de hoofdgerechten kunnen passagiers in First en Business Class kiezen tussen de Bastourma Beef shortrib met uien en Potato a la greque, of de lichtere maar niet minder smaakvolle Fraser Island Crab met citroenmarmelade en tabouleh. De klassieke Griekse mousakka zal ook voorkomen in het nieuwe Grieks geïnspireerde menu.
Het nieuwe menu debuteert vanaf 1 september in Adelaide, Sydney en Perth, gevolgd door Melbourne vanaf 1 oktober 2018.
