Kuti's Brasserie, een gastronomisch Indiaas restaurant, is geopend in het voormalige poortgebouw van de historische Royal Pier in Southampton. Na 1876 gestyled als 'keizerin van India'. Koningin Victoria opende de Royal Pier in 1833. Nadat ze door haar 'Munshi', Abdul Karim, op het Isle of Wight kennis had gemaakt met de Indiase keuken, at ze elke dag curry.
Kuti's Brasserie is gevestigd in een imposant pand met twee verdiepingen en heeft vier eetgedeeltes met 110 couverts op de begane grond; 60 op de eerste verdieping; 30 boven in de Chandelier Cocktail Bar; en 60 extra zitplaatsen op het dakterras buiten, met uitzicht over Southampton Water.
Kuti's Brasserie bevindt zich op het voormalige terrein van Royal Thai restaurant, dat tot voor kort 10 jaar op de locatie was. Kuti's Brasserie is eigendom van restaurateur Kuti Miah, die 60 jaar oud is en nog steeds aan de voorkant van het huis werkt. Het was voorheen gevestigd in Oxford Street in Southampton, totdat het in april door brand werd gesloten. Hij is ook eigenaar van Kuti's Express, een afhaalrestaurant aan de Aldermoor Road in Southampton; Kuti's Noorani in Eastleigh in Hampshire en Kuti's of Wickham, nabij Portsmouth.
Miah heeft Ravi Roa, voorheen van Vineet Bhatia met een Michelin-ster, aangesteld als zijn Executive Chef. Roa verwacht een haute-menu uit de Indiase keuken te introduceren, naast de traditionele favorieten van het curryhuis.
"Een locatie als het Royal Pier's Gate House verdient een eersteklas restaurant met een chef-kok van wereldklasse - en met Ravi hebben we er nu een", zei eigenaar Kuti Miah, eraan toevoegend: "Hij is een geweldige aanvulling op de eetcultuur van Southampton.
Om samen te vallen met de heropening van het Mayflower Theatre in Southampton, na de recente renovatie van £ 7.5 miljoen, is een van de eerste initiatieven van chef Roa de introductie van een express pre-theatermenu in de vroege avond.
Koninklijk paviljoen Gebouwd om stoombootdiensten te leveren aan het Isle of Wight en een plaats voor bezoekende schepen om aan te meren. Beroemdheden als Laurel en Hardy, Charlie Chaplin en Clark Gable landden allemaal op de Royal Pier nadat ze de Atlantische Oceaan waren overgestoken.
In 1847 werd een door paarden getrokken tram aangelegd die verbinding maakte met de pier naar het eindpunt van Southampton. In 1876 werden paardentrams vervangen door lichte stoomlocomotieven. In 1888 kreeg vanwege de pier een nieuw poortgebouw.
Het paviljoen werd verschillende keren uitgebreid en bood in 1930 plaats aan 1000 mensen en werd de populaire danslocatie in Mekka. De pier werd in 1979 gesloten. Het poortgebouw werd in 1986 heropend als restaurant, maar in het daaropvolgende jaar verwoestte een brand veel van de gebouwen van de pier in 1992 een andere brand beschadigde het restaurant en werd pas in 2008 gerenoveerd en opende als Royal Thai toen het werd de thuisbasis van de Royal Thai. De locatie begint zich snel te vestigen als een populaire bestemming in Southampton voor restaurantbezoekers, bruiloften en privé-evenementen.
Chef-kok Ravi Roa Executive Chef, met 20 jaar ervaring Chef Roa heeft een dynamische kookstijl en vaardigheid op het gebied van de moderne Indiase keuken. Road, voorheen sous-chef in het met een Michelin-ster bekroonde Vinheet Bhatia-restaurant in Londen, heeft een indrukwekkend cv met een betovering in het luxe Movenpick Five Star Hotel in Dubai. Hij heeft de taak gekregen om van Kuti's Brasserie het beste Indiase restaurant in Southampton te maken.
Koningin Victoria Mohammed Abdul Karim, bekend als "de Munshi" (wat klerkleraar betekent), was een Indiase bediende van koningin Victoria. Hij bezocht haar tijdens de laatste vijftien jaar van haar regering, waarna ze elke dag curry at, meestal kip met linzen. Hij was een van de twee bedienden van de koningin. Victoria benoemde Karim tot haar Indiase secretaris, overlaadde hem met eer en kreeg een landtoelage voor hem in India.
Openingstijden
Maandag: 18.00 tot 23.00 uur dinsdag tot zondag - Lunch: 12.00 tot 14.00 uur dinsdag tot donderdag - Diner: 18.00 tot 23.00 uur vrijdag en zaterdag - Diner: 18.00 tot 23.30 uur
De Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
