Hotel Hassler Roma is verheugd om Andrea Antonini voor te stellen als de nieuwe chef-kok bij Imàgo, het gastronomische restaurant van het hotel.
Met iconisch uitzicht op de Eeuwige Stad vanaf de top van de Spaanse Trappen, verwelkomt restaurant Imàgo de getalenteerde 27-jarige Andrea Antonini, samen met een nieuw, jong en dynamisch team, in de keuken. Chef Antonini komt oorspronkelijk uit Rome en heeft samengewerkt met culinaire legendes, waaronder chef-koks Quique Dacosta met 3 Michelin-sterren en Joan Roca i Fontané, die hem hielpen zijn creativiteit te ontwikkelen.
De heer Wirth, eigenaar en algemeen directeur van Hotel Hassler Roma, deelt dezelfde culinaire filosofie als chef-kok Antonini. Het menu is een eerbetoon aan de traditionele Italiaanse keuken, met een moderne draai, met alleen de beste seizoensproducten.
Terwijl chef-kok Antonini de nieuwe chef-kok is bij Imàgo, houdt chef-kok Marcello Romano toezicht op de keuken in de Hassler Bistrot.
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- With iconic views of the Eternal City from the top of the Spanish Steps, Imàgo restaurant welcomes the talented 27-year-old Andrea Antonini, along with a new, young and dynamic team, to the kitchen.
- Terwijl chef-kok Antonini de nieuwe chef-kok is bij Imàgo, houdt chef-kok Marcello Romano toezicht op de keuken in de Hassler Bistrot.
- Hotel Hassler Roma is verheugd om Andrea Antonini voor te stellen als de nieuwe chef-kok bij Imàgo, het gastronomische restaurant van het hotel.
