LONDEN, Engeland - Picknicks zijn een geweldige manier om te genieten van luie zomermiddagen in de zon en kunnen een kosteneffectief gezinsuitje zijn. Emma Bridgewater, het handgemaakte keuken- en serviesbedrijf, heeft de vijf beste tips voor de perfecte picknick voor de zomer van 2012 samengesteld.
1) Houd eten simpel
Bedenk hoe praktisch bepaalde gerechten zijn als u zich klaarmaakt voor een picknick. Gerechten die uitstekend werken rond een eettafel, zijn misschien niet zo verstandig als ze evenwichtig op een picknickkleed worden geserveerd. Bij fingerfood heb je geen bestek meer nodig en heb je meestal minder rommel aan het einde van de maaltijd!
2) Kies voedingsmiddelen die goed reizen
Hopelijk profiteer je van een heel mooie dag, in welk geval je picknick slechts een deel van de dag wordt. Met dit in gedachten betekent het kiezen van voedsel dat goed reist, dat de gerechten intact blijven en dat uw broodjes niet teleurstellend doorweekt zijn tegen lunchtijd! De lekkerste sandwiches zijn vaak de eenvoudigste - ham met echt goede mosterd is favoriet, net als gerookte zalm en een dun laagje roomkaas. Gebruik sla of babyleafspinazie om sandwichvullingen op basis van mayonaise te omringen om het brood droog te houden.
3) Maak een fingerfood-salade
Snijd stukjes komkommer, cherrytomaatjes, paprika, wortel, courgette en stengels bleekselderij voor een fingerfood-salade. Serveer in kommen met houmous om in te dippen voor een heerlijke traktatie van rauwe groenten. Zo serveer je toch gezonde voeding zonder dat je messen en vorken nodig hebt.
4) Houd de woestijn simpel
Breng een Victoria-biscuitgebak en een kom verse aardbeien, bosbessen of druiven mee voor een verfrissende afsluiting van uw picknick. Vermijd plakkerig voedsel en bedek cakes en suikerachtige woestijnen om insecten op afstand te houden. Kaas en koekjes zijn populair bij mensen die niet zo van puddingen houden. Door desserts eenvoudig te houden, hoeft u aan het einde van de picknick waarschijnlijk ook minder op te ruimen!
5) Serveer frisse en fruitige drankjes
Zelfgemaakte limonade, vlierbloesemsiroop of vruchtensappen kun je koel bewaren met een ijspak in je picknickmand. Door drankjes te serveren in stevige bekers met een brede bodem, zullen ze niet gemorst worden als je ze op een picknickkleed op een oneffen ondergrond neerzet. Wijnglazen en champagnefluiten zien er misschien elegant uit tijdens een picknick, maar kunnen gasten moeite geven om een delicaat glas, bestek en bord eten vast te houden.
Emma Bridgewater, oprichter van Emma Bridgewater, zegt: “Picknicken is bijna mijn favoriete manier om de dag met mijn gezin door te brengen als de zon plotseling schijnt. Natuurlijk kan het geweldige Britse weer erg onvoorspelbaar zijn, maar door picknickmaaltijden heel eenvoudig te houden, is vooruit plannen eenvoudig; je kunt nog steeds een heerlijke maaltijd samenstellen met een minimum aan poespas. "
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- Bring a Victoria sponge cake and a bowl of fresh strawberries, blueberries or grapes for a refreshing end to your picnic.
- Serving drinks in sturdy tumblers with a wide base mean they won’t get spilled when you spread out on a picnic rug on uneven ground.
- Wine glasses and champagne flutes may look elegant at a picnic, but can leave guests struggling to hold a delicate glass, cutlery and plate of food.
