El Llorenç Parc de la Mar ligt in het hart van La Calatrava, een van de oudste wijken van Palma, Mallorca.

Het hotel is nu geopend en biedt 33 exclusieve kamers en een overloopzwembad op het dakterras met meerdere terrassen en een cocktailbar. Of u nu ontspant op ligbedden in Balinese stijl, of langskomt voor een drankje, gasten kunnen genieten van een prachtig uitzicht op de baai van Palma, de kathedraal en de charmante daken van de oude stad. Tot de wellnessfaciliteiten behoren spabehandelingen van het luxe Spaanse merk Natura Bissé en een binnenzwembad. Eetgelegenheden zijn onder meer DINS Santi Taura, een nieuw restaurant van een van de meest gerespecteerde chef-koks van het eiland, en TANNUR, dat ontbijt, lunch en diner serveert in een moderne bistro-omgeving.

Accommodaties

Het interieur van het hotel is het werk van de Zweedse ontwerper Magnus Ehrland. Door gebruik te maken van de lokale geschiedenis en de Moorse invloed op het eiland, heeft Ehrland het gebruik van geometrische motieven in het hele ontwerp verwerkt. Deze rijke esthetiek is een eerbetoon aan de geschiedenis van de buurt - waar men de overblijfselen van oude Arabische baden en het architecturale juweeltje - La Almudaina - een voormalig moslimfort, dat koninklijk paleis van de vorsten van het koninkrijk Mallorca werd, kan vinden.

Chef-kok Santi Taura

El Llorenç is de thuisbasis van een uniek gastronomisch aanbod onder leiding van de beroemde Mallorcaanse chef-kok Santi Taura. DINS Santi Taura biedt een ervaring geïnspireerd op de traditionele keuken van het eiland, gemaakt met lokale seizoensgebonden ingrediënten. De chef-kok brengt elementen van zee en land naar uw tafel en biedt zeevruchten uit lokale wateren, gewaardeerd zwart varkensvlees van een eilandproducent en meer unieke specialiteiten, allemaal in een aparte setting.

TANNUR ontleent zijn naam aan een Arabische term voor een speciale kleioven, wat duidt op mogelijke technieken die in het restaurant worden gebruikt. Het heeft ook een secundaire betekenis die verband houdt met de geschiedenis van de buurt: het is waar oude ambachtslieden grote stenen vaten bewerkten die dienden als onderdeel van het leerlooierijproces. Het met licht gevulde restaurant kijkt uit op het Parc en serveert ontbijt, lunch en diner, terwijl alle eet- en drinkgelegenheden in het hele hotel onder toezicht staan van de gewaardeerde chef-kok Santi Taura in samenwerking met chef-kok Gonzalo Padin.

Boven op het dakterras met drie niveaus vindt u een cocktailbar waar u de zonsondergang kunt zien, megajachten voorbij kunt zien varen of de uren kunt doorbrengen totdat de schemering verandert in een sterrenhemel. Het 360-graden uitzicht is niets minder dan adembenemend. Snacks en bites en creatieve en heerlijke drankjes zijn ontworpen door getalenteerde mixologen.

Ç Wellnessstudio

Wanneer het tijd is om te herstellen en op te frissen, vinden gasten een oase van rust waar ze kunnen genieten van schoonheidsverbeterende en revitaliserende behandelingen van Natura Bissé. De spa zal beschikken over een 14 meter lang thermaal binnenzwembad, een sauna, een Turkse hamam, een ijsfontein, evenals cascade- en aromadouches. De sportschool is 24 uur per dag geopend en is uitgerust met de nieuwste fitnesstechnologie.

WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:

Overlooking the Parc, the light filled restaurant serves breakfast, lunch and dinner, while all the food and beverage options throughout the hotel are overseen by esteemed Chef Santi Taura in cooperation with Chef Gonzalo Padin.
Dining options include DINS Santi Taura, a new destination restaurant from one of the island's most respected chefs, and TANNUR which serves breakfast, lunch and dinner in a modern-day bistro setting.
This rich aesthetic pays homage to the history of the neighborhood – where one can find the remnants of ancient Arab Baths and the architectural gem –.