Benchmark heeft Olivier C. Gaupin benoemd tot directeur culinaire operaties, een nieuw gecreëerde positie om de positionering van Benchmark op het gebied van eten en drinken verder te versterken en de erkenning te vergroten. Patrick Berwald, vice-president eten en drinken, deed de aankondiging.
"Het is met veel genoegen dat ik Olivier's benoeming aankondig en hem welkom heet in ons groeiende F&B team", aldus de heer Berwald. “Hij brengt een buitengewone diepte van culinaire kennis en wereldwijde ervaring in zijn nieuwe rol, opgedaan zowel in Europa als in de Verenigde Staten. Olivier heeft ook leiding gegeven aan meerdere bekroonde, nationaal erkende teams voor eten en drinken en brengt deze leiderschapsvaardigheden naar zijn nieuwe functie. "
Olivier C. Gaupin, een doorgewinterde culinaire professional, komt naar Benchmark met meer dan 30 jaar voorbeeldige ervaring. Voorheen was hij bedrijfschef voor Loews Hotels & Co. In deze rol waren de belangrijkste verantwoordelijkheden van de heer Gaupin onder meer het leiden van de culinaire leiding van de hotels van het merk, het toezicht op de menuontwikkeling, het uitvoeren van nieuwe voedsel- en drankprogramma's en duurzaamheidsinitiatieven, evenals van producten en goederen en het ontwikkelen van nieuwe processen en normen voor het aannemen en behouden van culinair talent door het hele merk. Hij maakte deel uit van het openingsteam van het Loews Hotel in Atlanta, en het restaurant van het pand werd door zowel de tijdschriften Esquire als Atlanta uitgeroepen tot het beste nieuwe restaurant in Atlanta.
De heer Gaupin heeft ook gediend als directeur van eten en drinken en chef-kok voor het Alys Resort, een geplande gemeenschap in Alys Beach, Florida. Eerder in zijn carrière werkte hij in Europa, onder meer als privéchef in de residentie van de minister van Defensie in Parijs, Frankrijk, en als privéchef aan boord van een luxe jacht aangemeerd in Antibes, Frankrijk. Bovendien was hij chef de partie van het met een Michelin-ster bekroonde Hotel Negresco in Nice, Frankrijk. In de VS leidde Gaupin de keuken voor het Provence Restaurant in Washington DC, en de culinaire operatie voor het Ritz Carlton Hotel Atlanta en het Ritz Carlton Hotel St. Louis op het moment dat het restaurant van de accommodatie door Gourmet een Top Dining Restaurant werd genoemd.
De heer Gaupin, afgestudeerd aan de Franse CFA Charles Peguy School, ontwikkelde op jonge leeftijd een passie voor lekker eten en wijn en volgde de erfenis van zijn familie van voortreffelijke chef-koks om een carrière op culinair gebied na te streven. Hij is ook afgestudeerd aan La Fortune Du Pot in Orléans, Frankrijk, waar hij zijn diploma Culinary Arts behaalde. Gaupin is opgenomen in de Maîtres Cuisinier de France (Meesterkok van Frankrijk); een van de slechts 84 in de VS die de voorname titel dragen. Hij woont in The Woodlands, Texas.
