De Hon. Gabriella Ibarra, vice-minister van Toerisme voor de staat Zacatecas, had een bericht aan Frankrijk en de rest van de wereld: "Wij zijn de nieuwe" Happy Place "om te bezoeken in Mexico, onaangeroerd, veilig en met veel geschiedenis en goeds. voedsel." Het was een primeur voor Top Resa om Zacatecas te verwelkomen als een bestemming met hun toeristisch product.

De 40e editie van het reisbeurs IFTM Top Resa is net op 28 september in Parijs afgelopen. Ook voor Zacatecas Tourism was het de eerste keer dat ze contact maakten met Europese bezoekers.

Bestemmingen van over de hele wereld streden om de Franse Tourism EURO tijdens hun deelname aan Top Resa, maar Zacatecas viel duidelijk op. De vice-minister legde uit eTurboNews waarom: “Zacatecas staat bekend als de“ happy place ”. We zijn geen massa-bestemming, en we houden ervan om met elke bezoeker in contact te komen en hen het gevoel te geven dat ze onze gast zijn. "

Zacatecas, met zoveel tavernes, heeft een relaxte sfeer, historische gebouwen, veel kleine straatjes met kleurrijke steegjes, en het is zo veilig dat veiligheidsuitdagingen in sommige andere Mexicaanse steden ver weg leken en hier niet aan de orde waren. "Ik loop vaak na 11 uur naar buiten in Zacatecas en voel me volkomen veilig", zei minister Ibarra. "Je wilt natuurlijk niet dat je Rolex om 3 uur 's ochtends in een zijstraat loopt."

Het nachtleven is ontspannen en begint laat. Enkele van de lokale drankjes:

pulque - licht bedwelmende drank gemaakt door het sap te vergisten, of Aguamiel, van de maguey-agave
Mezcal - gedestilleerd uit pulque
colonche - gefermenteerde gemacereerde cactusvruchten en suiker

Zacatecas is een staat in het noorden van centraal Mexico, ten noordwesten van Mexico-Stad. Het bevat de archeologische vindplaats La Quemada, een grote precolumbiaanse nederzetting met een museum, een piramide op een heuveltop en zuilen. De hooggelegen hoofdstad van de staat (2200 meter, 7000 voet) is een echte historische stad en wordt ook wel Zacatecas genoemd. Het is de thuisbasis van de Mina El Edén, een oude zilvermijn met een ondergrondse trein die langs unieke rotsformaties, displays van minerale afzettingen en antieke mijnbouwmachines rijdt.

General Leobardo C. Ruiz International Airport, ook wel bekend als Zacatecas International Airport, is een internationale luchthaven in Morelos, Zacatecas, Mexico. In 2016 verwerkte de luchthaven 349,453 passagiers en in 2017 diende het als een directe toegangspoort tot veel Amerikaanse steden met directe vluchten, waaronder Chicago, Dallas, San Jose en Los Angeles. Er zijn nog twee luchthavens in aangrenzende staten binnen een straal van 2-3 uur rijden.

De minister zei dat het rijden van de 7 uur vanuit Mexico-Stad favoriet is bij veel bezoekers, maar iedereen die direct wil vliegen, heeft tal van opties.

Zacatecas heeft 2,500 hotelkamers op het niveau van 3-4 sterren. Bezoekers zullen altijd iets ongewoons vinden in Zacatecas. Bijna geen enkel hotel kost meer dan $ 100.00 of EURO 90.00 - en je verliest hier geschiedenis op een zilveren bord.

Laten we bijvoorbeeld de Quinta Real Zacateca: Quinta Real Zacatecas is een historische bestemming in Zacatecas, Mexico, met behoud van het karakter en de schoonheid van de originele 19e-eeuwse structuur, die de iconische San Pedro-stierenvechtersring transformeert tot luxe accommodatie. De San Pedro-stierenvechtring, die in 1975 zijn laatste corrida organiseerde, vertegenwoordigt en viert nu zijn levendige verleden en betekenis door middel van levendige faciliteiten en gracieuze service. Quinta Real Zacatecas combineert de weelde van moderne voorzieningen en de grootsheid van een cultureel tijdverdrijf en weerspiegelt warme Mexicaanse gastvrijheid in een werkelijk onvergetelijke omgeving.

Omgeven door een charmante fontein, geplaveid met kinderkopjes en aangelegd met weelderige tuinen, bieden de suites van dit pand in koloniale stijl een romantische setting, terwijl het verfijnde restaurant en de bar een prachtig uitzicht omringen en een prachtig uitzicht bieden over de statige El Ruedo, de voormalige arena. Ideaal gelegen in het hart van Zacatecas, combineert deze historische schat op kunstzinnige wijze zijn pittige erfgoed met de ambachtelijke pracht van zijn architectuur en het comfort van hedendaagse luxe.

Quinta Real Zacatecas, een mede-oprichter van Historic Hotels Worldwide sinds 2013, dateert uit 1866.

Evaluaties zoals deze vind je vaak op websites als Tripadvisor: “We verbleven 3 nachten in Hotel Santa Rita in het prachtige Zacatecas. Het hotel is zeer centraal gelegen, we zijn naar alle attracties en restaurants gelopen. De stad is erg veilig, ook 's nachts. "

Verbazingwekkende boetiekhotels, spa's en een groot aantal kleinere hotels, evenals niet-geregistreerde Airbnb-accommodaties zijn overal in Zacatecas te vinden.

Zacatecas is de thuisbasis van een congrescentrum waar voornamelijk binnenlandse evenementen worden gehouden. Het heeft 5,000 vierkante meter tentoonstellingsruimte en kan worden ingericht voor maximaal 1,500 personen.

Visit Mexico zei dit op zijn website over waarom je Zacatecas bezoekt en wat je kunt doen:
“Als je op zoek bent naar een prachtige plek om Mexico te bezoeken, dan is Zacatecas jouw keuze: een koloniale schat die op de Werelderfgoedlijst staat vanwege zijn architectuur, zijn stedenbouwkundige indeling en de onregelmatige uitlijning van de straten. De stad met prachtige roze steengroeve omvat magie, traditie en charme.

“Het heeft een grote verscheidenheid aan toeristische attracties, te talrijk om op te noemen omdat het religieuze, historische en culturele locaties, ecotoerisme, stierenroutes en mezcalroutes biedt, naast de festiviteiten en tradities die deze unieke bestemming omringen. Als u Zacatecas bezoekt, zorg er dan voor dat u in een kabelbaan rijdt, die de Cerro de la Bufa verbindt met de Cerro del Grillo en u een ongeëvenaard uitzicht over de prachtige stad biedt.

"Als u op zoek bent naar leuke en energieke activiteiten, bezoek dan het Nationaal Park Sierra de Órganos, waar u kunt wandelen, kamperen en mountainbiken."

De vice-minister vertelde eTN dat een deel van een nieuwe campagne om toeristen aan te trekken de promotie van "De 5 magische steden van Zacatecas" is. Dit zijn gemeenschappen die, omdat ze hun oorspronkelijke architectuur, tradities en gebruiken hebben behouden, dit onderscheid waardig zijn bevonden.

1. Jerez de Garcia de Salinas

Deze rustige gemeente werd in 2007 aangewezen als de eerste magische stad van Zacatecas.

De oude huizen met ruime binnenplaatsen en eclectische architectuur contrasteren met de provinciale sfeer die wordt genoten tijdens het toeren door de koloniale straten.

Een van de meest karakteristieke plekken van Jerez zijn:

De kiosk van het centrale plein
Het Hinojosa-theater
De Parochie van de Onbevlekte Ontvangenis
Het heiligdom van de Virgen de la Soledad
Het torengebouw
De portalen van Inguanzo, Humboldt en Las Palomas

Sinds 1824 is Jerez de García de Salinas het hoofdkwartier van de Spring Fair, de oudste in Zacatecas.

2. Teul de González Ortega

In Teúl worden natuurlijke schoonheid en koloniale architectuur gecombineerd in een warme, eenvoudige en gastvrije sfeer.

Het is de enige gemeente in Mexico met 2 Santos Martires en pre-Spaanse monumenten die van groot belang zijn, zoals:

De parochie van San Juan Bautista de Teúl
Het heiligdom van Onze-Lieve-Vrouw van Guadalupe
De kapel van de rozenkrans
Het aquaduct
Het gemeentelijk voorzitterschap

Het werd in 2011 uitgeroepen tot de tweede magische stad Zacatecas.

3. Sombrerete

Het is een van de meest opvallende koloniale populaties van Mexico. Sombrerete is vanaf het begin erkend vanwege zijn deposito's van goud en zilver.

Het belangrijkste feest wordt gehouden in de maand februari in de wijk La Candelaria, waar de tempel is gebouwd door de inboorlingen om de Maagd van La Candelaria te vereren.

Andere karakteristieke sites van Sombrerete zijn:

Het klooster van San Mateo
Het heiligdom van eenzaamheid
De Sierra de Órganos

Het werd in 2012 aangewezen als de derde magische stad Zacatecas.

4. Pines

Deze populatie is ontstaan in de zestiende eeuw.

De karakteristieke elementen van zijn cultuur zijn de ambachten, muziek en gastronomie die tot uiting komen in buitengewoon en kleurrijk textiel, de colloquies of populaire verzen, de dans van de Matlachines en de distillatie van mezcal-variëteiten.

De mijnbouwpopulatie van Pinos herbergt belangrijke architectonische structuren van heilige en regionale kunst:

De Miguel Hidalgo-tuin
De openbare klokkentoren
De parochie van San Matías

Het werd in 2012 uitgeroepen tot de vierde magische stad Zacatecas.

5. Nochistlan de Mejía

Deze gemeente ligt in het zuiden van de staat Zacatecas.

De historische waarde van Nochistlán de Mejía is dat het tijdens het pre-Spaanse tijdperk werd bewoond door de verharde caxcanes, een inheemse stam die vocht tegen de Spaanse veroveraars.

De meest karakteristieke locaties van deze magische stad zijn:

De tempel van San Sebastián
Het Los Arcos-aquaduct
De stapel buiten
Het huis van de Ruíz
Het monument voor Tenamaxtle

De kenmerken van de lokale bevolking zijn voornamelijk het feest van de "papaquis" ter ere van San Sebastian en de weergaloze mariachis. Het ontving zijn benoeming tot de vijfde magische stad Zacatecas in 2012.

Hoe zit het met het eten?

De minister zei tegen eTN: “Zacatecas staat bekend om zijn geweldige eten, en dit is ook anders dan de rest van Mexico. Als een van de grootste producenten van zilver is het een mijnstad. Bezoekers moeten de lokaal gekweekte en gebakken chili proberen.

"Zacatecas 'heeft een onderscheidende gastronomie, waaronder wijn en Corona, de grootste brouwerij in Mexico, en onze bodem zit vol met mineralen die deze unieke smaak aan alles geven."

Hier zijn enkele van de gerechten waar Zacatecas om bekend staat:

Heet or gekookt - dit zijn algemene termen voor stoofschotels, maar in Zacatecas bestaat het traditionele recept uit drie soorten vlees (rundvlees, varken en kip), snijbonen, garbanzos, kleine pompoen, suikermaïs, een beetje rijst, ui, knoflook en saffraan. Bij het serveren worden de groenten gescheiden van de stoofpot en vervolgens worden de gerechten gegeten met veel chilisaus
Mollig - koekachtige pakjes gekookt maïsmeel, reuzel en zout, gevuld met bonenpasta en chili
Condooms –Gorditas gemaakt van suikermaïs gemengd met kaneel, melk, suiker en vanille, gekookt op maïsbladeren
verontschuldiging - kleine stukjes geit of schaap, of beide, gesmoord in chilisaus, knoflook, zout, tijm, komijn, zwarte peper en kaneel
Menudo - koeienpens gestoofd met pepers

Hoe zit het met snoep?

capirotada - witbrood gebakken met sneetjes brood afgewisseld met kaas, pinda's, aardappel, noten en gekonfijte biznaga-cactus, allemaal badend in honing of ongeraffineerde bruine suiker
Queso de tonijn - snoep gemaakt van cactusvijgcactus, soms bereid met noten
Zoete aardappel - het woord zoete aardappel betekent zoete aardappel; wanneer er naar een snoepje wordt verwezen, is het een gekonfijte zoete aardappel, in repen gesneden en in papier gewikkeld
bizar - gekonfijte cactus van het geslacht Mammillaria
Gordita de Cuajada or Gordita de Horno - een gordita gevuld met geitenmelkkaas die gemalen is met mais, melk, suiker en kaneel.

eTN vroeg de minister waarom ze zich richten op Europese bezoekers en niet zozeer op bezoekers uit de Verenigde Staten.

Ze zei: “We verwelkomen bezoekers uit de VS, en er is veel culturele en familiale connectie tussen de VS en onze staat. Amerikaanse toeristen zonder familiebanden met Mexico leken meer geïnteresseerd in stranden. Bij Zacatecas draait alles om cultuur en om het gevoel te krijgen in een typische historische Mexicaanse stad te zijn.

Amerikanen leken zich ook minder bewust te zijn van de geografische ligging in Mexico als het gaat om reisadviezen. Dit deel van Mexico is op zoveel manieren nog onaangetast en onontgonnen, en het is veilig. "

“Het is voor ons logisch om ons te concentreren op Europese gasten. Europeanen hebben langere vakanties, en we beseffen dat Zacatecas geen enkele bestemming is. Europeanen hebben de tijd om te genieten van de stranden van Mexico, de hoofdstad, en brengen wat extra dagen door in Zacatecas, dat zo anders is dan de rest van ons land.Europeanen genieten van de historische regio's en ons stadscentrum, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. . "

Terwijl hij Top Resa bijwoonde, sprak de vice-minister met grote touroperators, waaronder de grote bedrijven zoals TUI / Thomas Cook, en er was grote interesse om dit verborgen juweel van Mexico te verkennen, zei ze. In Frankrijk wordt 59% van alle boekingen naar het gebied gedaan door touroperators.

"Zacatecas is een gelukkige plaats, het is een stad van kunst, en niet alleen omdat de regio's veel kantines hebben die erg laat open blijven", benadrukte minister Ibarra. “We zijn van plan om WTM in Londen en ITB in Berlijn ook voor het eerst bij te wonen, en mijn team werkt er hard aan om de samenwerking van andere Mexicaanse regio's met ons te laten samenwerken en ons te betrekken bij het promoten van het land.

“We begonnen al contact te leggen in Azië, maar nog niet naar China. We zijn enthousiast over onze toekomstige toeristische plannen! "

Misschien is de boodschap om Zacatecas te bezoeken voordat het massatoerisme de regio te pakken krijgt. Zacatecas heeft er alle ingrediënten voor.