Cotes du Rhone is de op een na grootste appellatie in Frankrijk, alleen overtroffen door Bordeaux. Deze enorme wijnproducerende regio heeft meer dan 44,000 hectare en 140,000 hectare met wijnstokken. Dit komt neer op meer dan $ 100 miljoen aan wijnproductie, elk jaar. De grootste kopers komen uit het VK, met Frankrijk op de goede plek.
Het begin van branding
Het gebied is niet alleen enorm, het is ook oud; de Romeinen begonnen met cultivatie en belang in de 18th eeuw. In 1737 bepaalde een Koninklijk Besluit dat alle wijnvaten uit de regio gemerkt moesten worden met de initialen CDR (Cotes du Rhone), om de kwaliteit te waarborgen. Tot het begin van de 19th eeuw stond de regio bekend als de Coste du Rhone en werden verschillende terroirs en bodemsoorten geclassificeerd, variërend van rotsachtige heuvels tot steenachtige wijngaarden en land met zand, klei, rotsen, stenen en kiezels. Het gebied werd in 1937 tot AOC verklaard.
Grapes
Aanplantingen omvatten wijnen voor rode, wijn en mousserende roséwijn, evenals dessertwijn met 89 procent rood, 7 procent rose en 4 procent wit. De dominante rode wijndruiven zijn: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault en Carignan. Voor de productie van witte wijnen omvatten de druivensoorten: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc en Viognier.
De AOC-wet voor Cotes du Rhone vereist dat alle rode wijnen, inclusief roos, ten minste 40 procent Grenache in hun blend moeten bevatten. De vereiste voor witte wijnen? Minstens 80 procent van de blend moet afkomstig zijn van Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc en Viognie.
Rozen moeten een substantieel deel van rode Grenache in de blend bevatten en zijn waarschijnlijk dieper van kleur en intenser dan de lichtroze rozen uit de Provence.
Paren goed met anderen
Cotes du Rhone-wijnen zijn over het algemeen medium body, fris en kruidig met kenmerken van rood fruit, en ze passen gemakkelijk bij rundvlees, varkensvlees, eend, lamsvlees, kalfsvlees en Aziatische gerechten, evenals bij zachte en harde kazen. Witte Cotes du Rhone passen goed bij vis, schaaldieren en sushi, maar ook bij harde en zachte kazen. Lees het volledige artikel op wine.travel.
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- Tot het begin van de 19e eeuw stond de regio bekend als de Coste du Rhone en classificeerde verschillende terroirs en grondsoorten, variërend van rotsachtige heuvels tot steenachtige wijngaarden, evenals land met zand, klei, rotsen, stenen en kiezelstenen.
- Rozen moeten een substantieel deel van rode Grenache in de blend bevatten en zijn waarschijnlijk dieper van kleur en intenser dan de lichtroze rozen uit de Provence.
- In 1737 bepaalde een Koninklijk Besluit dat alle wijnvaten uit de regio moesten worden gemerkt met de initialen CDR (Cotes du Rhone), om de kwaliteit te garanderen.
