HOTELEX 2018, mede-gehost door Shanghai Municipal Tourism Administration en China Tourist Hotel Association, werd op 29 maart succesvol afgesloten in het Shanghai New International Expo Center. Met een grotere show in omvang met 5 nieuwe hoogtepunten in deze editie, trok de expo een totaal van 146,267 handelskopers tijdens de 4-daagse show, waarvan 5,135 uit het buitenland kwamen, kwamen van 2,500 exposerende bedrijven uit 122 landen en regio's. In vergelijking met vorig jaar is het bedrag van de buitenlandse kopers in stijgende lijn gegaan. In Amerika en Australië werd een opvallende groei van het bezoekersaantal waargenomen van respectievelijk 3.2 keer en 2 keer, terwijl de VS 12.46% vertegenwoordigden en Indonesië 20.95% van de gehele overzeese groep.
“Dit is ons 12e opeenvolgende jaar dat we HOTELEX bijwonen. Het podium zorgt ervoor dat het productserviceconcept echt opvalt en de merkwaarde verhoogt, waardoor het klantenbestand wordt uitgebreid. Voor zover de nauwe samenwerking tussen exposanten en bezoekers HOTELEX heeft gevestigd, is het het symbool geworden dat de beurs op zich het beste vertegenwoordigt, via dergelijke kanalen kunnen de bedrijfscultuur en servicegerichtheid in grote mate worden gepromoot. We verwachten zeker meer van HOTELEX en zullen er de hele tijd naar blijven streven, ”aldus Lina Ma, Marketing Manager van VEETSAN Commercial Machine Co. Ltd.
Dit jaar bereikte HOTELEX het recordhoogte van zowel schaal als kopersbedrag. Het draaien van de tentoonstellingscategorieën, waaronder horeca-apparatuur, tafelgerei, koffie en thee, drank, bakkerij, ijs, wijn en sterke drank, een geavanceerd handelsfeest gevuld met toonaangevende forums, seminars, demonstraties, wedstrijden en matchmaking steeg om tegemoet te komen aan het internationaliseringspatroon, van die een aantal indrukwekkende kopersstijgingen opleverde in grote horecagroepen, waaronder restaurants, snackbars, koffie, dranken en bakkerijen, enz., die een brok van 23.76% in de markt bezaten.
"Er is geen ander branche-evenement in Shanghai waar de hele branche op dit soort schaal onder één dak komt", zegt MingMei Yi, General Manager, Shanghai Jincheng Refrigeration Equipment Co, Ltd.
HOTELEX is altijd de indicator geweest van de horeca en streeft voortdurend naar innovatie en revolutie. Om klanten beter van dienst te kunnen zijn en de oriëntatie te verscherpen, zijn vanaf dit jaar alle hotelsecties verplaatst van fase I, met een vernieuwde fase II met aandacht voor gebouw, interieurontwerp, verlichting, voorzieningen, fitness & vrije tijd, en IT & beveiliging. Integratie met de markttrends, de fijne voedings- en drankensector werd aanzienlijk verbeterd op zowel een schaal van 120,000 vierkante meter als professionaliteit.
Op de hielen van de voedselafdeling werden de al lang bestaande horeca-apparatuur en het serviesgoed opgedeeld in 100,000 vierkante meter, met twee extra hallen met topmerken, fabrikanten en distributeurs. Van hardware tot software, de afdeling cateringuitrusting heeft het thema van high-end westerse catering bepaald en sterrenhotels en geïndividualiseerde hotels aangetrokken. Bovendien nodigde HOTELEX Kitchen Lab in 2018 bekende culinaire experts ter plaatse uit, vertegenwoordigd als een flitsende Michelin-winkel, om een ongecompliceerde visuele punch en fysieke ervaring van producten te bieden. Er was een stijging van 10% in de serviesafdeling waar de nationale state-of-the-art stukken, samen met meer dan 300 internationale merken, een nieuwe golf veroorzaakten tijdens de show.
“Verschillende soorten wedstrijden zijn uiteraard het hoogtepunt van HOTELEX. Het is een geweldige kans voor praktijkmensen uit de industrie om hun expertise en vaardigheden te verbeteren en, nog belangrijker, om verdere samenwerking tussen de hulpbronnenzoekers en eindkopers te inspireren. Het win-win-scenario kan nooit zo gemakkelijk worden bereikt, alleen via HOTELEX ”, aldus Riccardo Lettieri, CEO van Aurora International Trade Co., Ltd.
Koffie en wijn zijn altijd de hoofdrollen geweest in HOTELEX, en het succesvol organiseren van een dergelijk mixbanket bepaalt of Shanghai Coffee & Wine Festival zijn tweede overwinning op rij kan binnenhalen. Met 80 meer dan binnenlandse en buitenlandse populaire koffiewinkels gestationeerd op deze grote markt, werd een volmondig ja uitgesproken door overvolle koffieliefhebbers, fijnproevers en fashionista's plus een hele reeks media en verslaggevers die de exotische koffiecultuur en derivatenmarkt naar de wereld wilden verspreiden.
De Coffee Championships Series, geautoriseerd door World Coffee Events en met betrekking tot Barrister, Latte Art, Brewers Cup en Cup Tasters, is al lang het in het oog springende decor bij HOTELEX. Om de ontwikkeling van de industrie te stimuleren, was de show ook bedoeld om brancheforums te lanceren die gericht waren op maatwerkoplossingen, waarbij het senior management zakelijke verhalen en operationele strategieën kon delen. Het China Beverage Report 2018 werd vrijgegeven en analyseerde de macro-industrie en toekomstige ontwikkelingstrends in detail. "Dit zal een vrij indrukwekkende lakmoesproef zijn van de reactie van de industrie en de marktreflectie", aldus Mark Lu, Executive Deputy General Manager van UBM Sinoexpo. Uit de survey-feedback komt een gemiddelde SCAT van 8.5 van exposanten en bezoekers naar voren.
Andere hoogtepunten zijn 2018 Central Kitchen Construction and Development Forum, New Beverage Generation Forum, Catering Industry Revolution Forum, enzovoort. Duizenden vooraanstaande koffie- en drankenmerken zullen ook hun branche-ervaring delen op The Next Wind Gap - 2018 Development of China Catering Industry Supply Chain Forum, gelanceerd op 28 maart. Het eerste China Catering Industry Investment and Financing Report zal worden onthuld, dat Chinese en vaardigheden op het gebied van westerse ketenbeheer, het verzamelen van merkwaarde, integratie van de bovenste en onderste hulpbronnen. De top is een leiderschapforum op hoog niveau dat gedurende vier dagen van de show loopt met meer dan 1 VIP-sprekers en speerpunten uit de industrie.
“Door meer dan 10 jaar samenwerking met Shanghai UBM Sinoexpo, zijn we altijd onder de indruk van elk van deze evenementen geweest. HOTELEX biedt ons een grootschalig handelsplatform, stelt ons in staat een bredere zakelijke sector te bereiken en presenteert onze producten tegelijkertijd aan een breder klantenbestand ", aldus GuangBa Qiu, Marketing Director, ITW Food Equipment Co., Ltd .
HOTELEX organiseert hun volgende Fase II, Shanghai Hospitality Design & Supplies Expo oftewel HOTEL Plus 2018 van 26-29 april, gelijktijdig met Design Week Shanghai en Expo Lighting for Commercial Properties. Het zal meubeldesign, bouwdecoratie, technisch ontwerp, interieurontwerp, verlichting, voorzieningen, fitness en vrije tijd, hotelbenodigdheden, IT en beveiliging, slimme service en apparatuur, hotelreiniging en eigendomsbeheer, hotelinvesteringen en ketenfranchising, jachten, presenteren. Shanghai Life Show, SFE Catering Franchise en C-Star Retailing Design & Equipment. Er is opnieuw een groot aantal productlanceringen en technologiedemonstraties in 22 beurshallen, die het toerisme en de hotelbenodigdheden sterk ondersteunen.
