Er zijn drie exclusieve wijnseminars toegevoegd aan de line-up voor het zevende jaarlijkse Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) dat de reputatie van het evenement in een USA Today Wine Festival-poll zou kunnen versterken. Het festival is verheugd om voor het eerst de begeerde Franse wijnproducenten te verwelkomen: Domaine du Vieux Télégraphe van Châteauneuf du Pape en Château Cos d'Estournel, een van de grootste Château Estates in Bordeaux, Frankrijk. Producenten van dit kaliber nemen zelden deel aan wijnfestivals, dus het is een overwinning dat ze ervoor hebben gekozen om zich op 4 november 2017 bij HFWF aan te sluiten in The Halekulani Hotel.
"Het feit dat Hawai'i Food & Wine Festival Domaine du Vieux Télégraphe van Châteauneuf du Pape en Château Cos d'Estournel verwelkomt, spreekt boekdelen over de reputatie van het festival", zegt meester-sommelier Roberto Viernes. HFWF Chief Executive Officer Denise Yamaguchi voegt eraan toe: "We zijn vereerd om deze begeerde wijnen en hun producenten naar HFWF17 te brengen en opnieuw erkend te worden als een van de beste wijnfestivals van het land door USA Today."
HFWF is momenteel in de strijd voor de onderscheiding van Best Wine Festival in de USA Today 10Best Reader's Choice Poll. HFWF kwam vorig jaar op de tweede plaats en hoopt dit jaar de eerste plaats te behalen. Er wordt gestemd tot 14 augustus 11:59 EDT.
De seminars zijn beperkt tot 50 personen en bieden eenmalige wijnproeverijen.
SOMM: A Study into the Terroirs of the Southern Rhône
Daniel Brunier, eigenaar van het beroemde Domaine du Vieux Télégraphe van Châteauneuf du Pape, en een panel van meester-sommeliers, leiden een blinde proeverij van enkele van de beste wijnen van de zuidelijke Rhône. Meester-sommelier Roberto Viernes voegt toe: “Het is inspirerend om zoveel jonge sommeliers in Hawaï te zien die gebeten zijn door de wijnmicrobe, dus het leek ons een geweldig idee om een educatief seminar te houden om hen kennis te laten maken met een persoonlijke kijk op de wijnen van deze buitengewone appellatie.” Alle andere aspirant-wijnliefhebbers zijn ook welkom! 4 november van 9 tot 00 uur.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape Verticale proeverij "La Crau"
Vigneron Daniel Brunier en een gewaardeerd panel van meestersommeliers zullen een onvergetelijke verticale proeverij organiseren van het buitengewone terroir van "La Crau". Tijdens het seminarie komen tien ongelooflijke wijnen uit de vintage jaren 2000 tot en met 2010. Er zal ook een verrassingsgast zijn, die de ochtend begint met een extra set ontzagwekkende wijnen! De proeverij is op 4 november van 10 uur tot 30 uur.
Château Cos d'Estournel Bordeaux Proeverij
Cos d'Estournel is een van de grootste wijndomeinen ter wereld. De wijnen zijn buitengewoon rijk, intens en buitenaards, en ze worden geproduceerd op misschien wel een van de meest spectaculaire landgoederen in Bordeaux. Het seminarie omvat een 8-jarige verticale proeverij van deze buitengewone wijnen met de toegevoegde bonus van vier andere "Sleeper" -wijnen. De proeverij is van 12 uur tot 30 uur.
HFWF17 verwelkomt tientallen gerenommeerde wijnmakers van over de hele wereld, waaronder Braida uit Italië, Champagne J.Lassalle uit Frankrijk, Force Majeure Vineyards uit de staat Washington, Grace Family Vineyards en Opus One Winery uit Napa Valley en Tyler Winery uit Santa Barbara.
