Air Canada presenteert met trots de 30 genomineerden voor Canada's Best New Restaurants.
Sinds 2002 viert Air Canada enRoute via dit programma de beste nieuwe restaurants, chef-koks, teams en opkomend talent van het land - en dit jaar is de Top 10-lijst terug! De langverwachte longlist is vandaag uitgekomen.
Canada's Best New Restaurants bestaat 21 jaar en is daarmee de langstlopende nationale zoektocht naar culinair talent en de enige internationale restaurantranglijst die gebruik maakt van een enkele, anonieme recensent die de beste nieuwe restaurants van het jaar gaat proberen. Op basis van de aanbevelingen van ons nationale panel van voedingsdeskundigen, Air Canada stuurde een undercoverschrijver op een culinaire marathon van een maand op zoek naar de 30 meest opvallende openingen in het hele land, die nu allemaal kanshebbers zijn voor de felbegeerde Top 10-lijst.
De longlist van 2022 Canada's Best New Restaurants omvat 15 steden in acht provincies. Van een Sichuan-noedelteller met vier zitplaatsen in een Chinese supermarkt in Montreal naar een opnieuw vormgegeven steakhouse in een panoramische lounge 40 verdiepingen boven Calgary, bevat de lijst van dit jaar 30 restaurants in verschillende formaten, waaronder een permanente pop-up, een afhaalplek in een kunstgalerie en pandemie-uitgestelde visies die uiteindelijk tot wasdom kwamen .
"Air Canada juicht en feliciteert het werk van de chef-koks en restauranthouders die het afgelopen jaar de ongelooflijke reis hebben ondernomen om een restaurant te openen, wat in de beste tijden al een prestatie is", zegt Andy Shibata, Vice President, Brand, Air Canada. "We zijn vastbesloten om hun verhalen te delen en hoe ze ook met succes nieuwe manieren hebben omarmd om culturele identiteit te verkennen en vooruitgang hebben geboekt om duurzaamheid en gelijkheid op de werkplek te bevorderen."
De 2022 genomineerden voor Canada's Best New Restaurants zijn:
Alentours, Québec Stad; Bar Susu, Vancouver; Le Clan, Québec; Delara, Vancouver; Drift, Halifax; Olifant, Vancouver; Fonda Balam, Toronto; Fox & Monocle, Noord-Saanich; Fu's reparatiewerkplaats, Edmonton; Gia Vin & Grill, Montreal; Hooizolder Steak + Vis, Edmonton; Hearts Tavern & Bar, Kimberley; J'ai Feng, Montreal; Jeju, Tofino; Majoor Tom, Calgary; Mastard, Montreal; Mimi Chinees, Toronto; Mokili, Montreal; Một Tô, Calgary; Namjim bij Bannerman Brewing Co., St. John's; Nola, Winnipeg; Osteria Giulia, Toronto; Pakketten, Austin; Pei Pei Chei Ow, Edmonton; Baars, Ottawa; Pichai, Montreal; Pop-wijnbar, Saskatoon; Prime Zeevruchtenpaleis, Toronto; Restaurant 20 Victoria, Toronto; Roy's Korean Kitchen, Calgary
Canada's Best New Restaurants 2022 belicht de toprestaurants die tussen het late voorjaar van 2021 en 31 mei 2022 in het hele land zijn geopend en uitzonderlijke ervaringen bieden door de kwaliteit van hun eten, het serviceniveau en de toewijding aan culinaire creativiteit. De jaarlijkse Top 10-ranglijst wordt op 1 november 2022 onthuld tijdens een feest in Toronto.
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- Van een Sichuan-noedelbalie met vier zitplaatsen in een Chinese supermarkt in Montreal tot een steakhouse dat opnieuw is vormgegeven in een panoramische lounge 40 verdiepingen boven Calgary: de lijst van dit jaar bevat 30 restaurants in verschillende formaten, waaronder een permanente pop-up, een kunstgalerie -gehuisveste afhaalplek, en door de pandemie vertraagde visioenen die eindelijk werkelijkheid werden.
- Op basis van de aanbevelingen van ons nationale panel van voedselexperts stuurde Air Canada een undercoverschrijver op een culinaire marathon van een maand op zoek naar de top 30 van meest opmerkelijke openingen in het hele land, die nu allemaal kanshebbers zijn voor de felbegeerde Top 10-lijst .
- “Air Canada juicht en feliciteert het werk van de chef-koks en restauranthouders die het afgelopen jaar de ongelooflijke reis hebben ondernomen om een restaurant te openen, wat al een prestatie is in de beste tijden.”
