Atlantic Canada: de herfst vieren zonder de drukte

Gouden bladeren, heerlijke verse zeevruchten en koelere temperaturen - Atlantische Canada in de herfst biedt het allerbeste van de provincies zonder de drukte. New Brunswick, Newfoundland en Labrador, Nova Scotia en Prince Edward Island organiseren allemaal herfstfestivals die elk van de eclectische muziekscene van de regio, eigenzinnige tradities en overheerlijke lokale delicatessen vieren.

New Brunswick - Festival in de herfst

Mild weer en een kleurrijk landschap maken New Brunswick een gezellige bestemming in de herfstmaanden. Met een gemiddelde temperatuur van 15 graden complimenteert het koele klimaat de warme kleuren van het wisselende seizoen. De herfst in New Brunswick zit vol met festivals voor iedereen, van muziekliefhebbers tot gastronomische liefhebbers. Ervaar het Harvest Jazz & Blues Festival, waar het prachtige en historische centrum van Fredericton zes dagen lang tot leven komt van 11 tot 16 september, terwijl honderden artiesten van wereldklasse op meerdere podia verschijnen. Foodies kunnen hun zintuigen verwennen op het Indulge-festival en genieten van heerlijke, interactieve eet- en wijnervaringen. Het festival vindt plaats tussen 10 en 14 oktober 2018.

Newfoundland en Labrador - Gros Morne Fall Fest

De herfst is een geweldige tijd van het jaar om UNESCO Werelderfgoed te bezoeken; Gros Morne National Park in Newfoundland en Labrador met de warme aardetinten die zorgen voor een spectaculaire kijk op het gebladerte. Bezoekers kunnen hun bezoek tijdig combineren met het Gros Morne Fall Fest in de laatste dagen van september. Het festival vindt plaats te midden van de serene omgeving van Gros Morne National Park in de stad Cow Head en brengt de levendige tradities van de regio's samen die zowel de lokale bevolking als bezoekers aantrekken. Het vierdaagse evenement viert zowel muziek, eten als cultuur en omvat alles van kunstworkshops, eetstalletjes tot livemuziek en uitvoeringen. Het festival vindt plaats van 27 - 30 september 2018.

Nova Scotia - Keltische kleuren

De prachtige herfstkleuren van Nova Scotia kunnen worden genoten terwijl je de levende traditionele cultuur van Cape Breton Island viert gedurende negen dagen in oktober op het Celtic Colors International Festival. Van 5 tot 13 oktober kan een volledig scala aan muzikale en culturele evenementen worden beleefd met enkele van 's werelds beste muzikanten, begeleide wandelingen, trektochten en boottochten, naast workshops en presentaties over de Keltische geschiedenis.
Het oogstseizoen van Nova Scotia is echt een lust voor het oog. De thuisbasis van het grootste aantal boerenmarkten per hoofd van de bevolking in Canada, bezoekers kunnen een van de 40 boerenmarkten van Nova Scotia ervaren, waar ze kunnen proeven van het meest verse lokaal geproduceerde eten en drinken. Van vers gebakken brood tot lokaal gemaakte kazen en Nova Scotiaanse wijn, bezoekers krijgen ook de gelegenheid om lokale producenten en kleine boeren te ontmoeten. Voor degenen die van de actievere scène houden, kunnen bezoekers profiteren van de maïsvelden en wat energie verbranden in de maïsdoolhoven in september en oktober op Noggins Corner Farm Market.

Prince Edward Island - Herfstsmaken

Nu het tweede kreeftenseizoen in volle gang is, is er in september een culinaire viering van een maand lang met het Fall Flavours Festival op Prince Edward Island. Met een scala aan verschillende evenementen en ervaringen gedurende de maand, van 31 augustus tot 30 september, kunnen bezoekers hun smaakpapillen prikkelen met de authentieke smaken en tradities van de provincie. Er zijn volop mogelijkheden om handgemaakte bieren te proeven, kreeften te vangen met de lokale bevolking, een culinaire bootcamp bij te wonen en je te laten inspireren door live kookdemonstraties met beroemde chef-koks. Lokale restaurants op Prince Edward Island zullen ook speciale herfst-geïnspireerde menu's aanbieden die kunnen worden genoten tijdens het Fall Flavours Culinary Festival.

Van 13 tot 16 september kunnen bezoekers ook het Shellfish Festival bezoeken, waar oesters, mosselen en kreeft centraal staan ​​tijdens deze vierdaagse viering van de wereldberoemde schelpdieren van Prince Edward Island. Twee van de beste chef-koks van Food Network Canada, chef-kok Lynn Crawford en chef-kok Michael Smith, zullen het evenement organiseren en deelnemen aan live kookdemonstraties. Bezoekers kunnen ook genieten van een verscheidenheid aan culinaire activiteiten, wedstrijden en live muziekoptredens.