De recente lancering van de vierde editie van de Malta MICHELIN Gids omvat een nieuw sterrenrestaurant waarmee het totaal aantal Michelin-sterrenrestaurants in de Maltese archipel op zes komt. De nieuwe Michelingids 2023 toont de rijkdom van de Maltese culinaire scene, beïnvloed door de vele beschavingen die ooit van deze eilanden hun thuis maakten.
De editie van 2023 verhoogde de Fernando Gastrotheek in Sliema, tot een status van één Michelinster. De vijf restaurants die hun MICHELIN Star-status hebben behouden zijn Onder Graan, Valleta; Noni, Valletta; ION - De haven, Valletta; De Mondion, Mdina; en Bahia, Balzan.
De nieuwe editie introduceert vijf nieuwe restaurants in de Aanbevolen selectie: van Giuseppe, Naxxar; Loa, St. Paul's Bay; Grotto taverne, Rabat; legligin, Valletta; en Rosamì, St. Julian's. Dit brengt de Malta-selectie voor 2023 op 25 door Michelin aanbevolen restaurants.
Vier restaurants behouden de Bib Gourmand-status: Terrone, Birgu; Commando, Mellieha; Graanstraat, Valletta; en Robijn, Valetta. Deze restaurants bieden gerechten van goede kwaliteit en een goede prijs.
De selectie van de MICHELIN Gids Malta 2023 omvat in totaal 35 restaurants:
- 6 één MICHELIN-ster
- 4 Bib Gourmands
- 25-aanbevelingen
Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de MICHELIN Gidsen, sprak zijn trots uit over het verwelkomen van een nieuw restaurant in de MICHELIN Stars en prees de ontwikkeling van de Maltese culinaire scene, die fijnproevers blijft verrassen en verrukken. Hij voegde eraan toe: “Of het nu gaat om het UNESCO-erfgoed, de status als mediterraan kruispunt, de eeuwenoude geschiedenis of de kleurrijke en vrolijke keuken, Malta heeft alles nodig om reizigers te verleiden.”
Minister van Toerisme Clayton Bartolo verklaarde: “De recente groei van het toerisme biedt enorme kansen en meer omzet voor de lokale horeca. Onze toerismestrategie tot 2030 legt sterk de nadruk op duurzaamheid, kwaliteit, authenticiteit en een sterkere band met wat de Maltese eilanden zo divers en uniek maakt. De gastronomische beleving is een integraal onderdeel van deze doelstellingen.”
CEO van de Malta Tourism Authority, de heer Carlo Micallef, sprak zijn trots uit over de toewijding en het harde werk van de Maltese cateringsector, aangezien deze een belangrijke bijdrage heeft geleverd aan een gestaag herstel in de toeristenindustrie. Hij benadrukte het belang van de Michelin-gids voor het aantrekken van kwaliteitstoerisme naar de eilanden en bedankte alle betrokkenen in de sector, inclusief investeerders en MTA-personeel, voor hun inspanningen voor het succes van het toerisme.
De volledige 2023-selectie voor Malta is beschikbaar op de MICHELIN Gids website en op de app, gratis beschikbaar op iOS en Android.
Over Malta
De zonnige eilanden van Malta, in het midden van de Middellandse Zee, herbergen een zeer opmerkelijke concentratie van intact gebouwd erfgoed, waaronder de hoogste dichtheid aan UNESCO-werelderfgoedlocaties in elke natiestaat waar dan ook. Valletta, gebouwd door de trotse Ridders van St. John, is een van de UNESCO-sites en de Culturele Hoofdstad van Europa voor 2018. Malta's patrimonium in steen varieert van de oudste vrijstaande stenen architectuur ter wereld tot een van de meest formidabele verdedigingssystemen, en omvat een rijke mix van binnenlandse, religieuze en militaire architectuur uit de oude, middeleeuwse en vroegmoderne periodes. Met prachtig zonnig weer, aantrekkelijke stranden, een bruisend nachtleven en 7,000 jaar intrigerende geschiedenis, is er veel te zien en te doen.
Ga voor meer informatie over Malta naar: bezoekmalta.com.
Over Gozo
De kleuren en smaken van Gozo worden naar voren gebracht door de stralende luchten erboven en de blauwe zee die de spectaculaire kust omringt, die gewoon wacht om ontdekt te worden. Gozo, doordrenkt van mythe, wordt beschouwd als de legendarische Calypso's Isle of Homer's Odyssey - een vredig, mystiek binnenwater. Op het platteland vind je barokke kerken en oude stenen boerderijen. Het ruige landschap en de spectaculaire kustlijn van Gozo wachten op verkenning met enkele van de beste duikplekken van de Middellandse Zee.
Ga voor meer informatie over Gozo naar: bezoekgozo.com.
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides, expressed his pride in welcoming a new restaurant to the MICHELIN Stars family, and commended the development of the Maltese culinary scene, which continues to surprise and delight gourmets.
- Het steenpatrimonium van Malta varieert van de oudste vrijstaande stenen architectuur ter wereld tot een van de meest formidabele verdedigingssystemen van het Britse Rijk, en omvat een rijke mix van binnenlandse, religieuze en militaire architectuur uit de oudheid, de middeleeuwen en de vroegmoderne tijd.
- Carlo Micallef, expressed his pride in the dedication and hard work of the Maltese catering sector as it has been instrumental in contributing to a steady recovery in the tourism industry.
