Na meer dan 63,300 stemmen te hebben ontvangen, werden de winnaars voor de Popular Choice-categorieën uitgereikt tijdens de Middle East Chef Excellence Awards van Hozpitality Group, die op 2 mei werden gehouden in Five Palm Jumeirah Dubai. Beroemde kok Gary Rhodos woonde ook het evenement bij en werd bekroond met de titel "Chef-ondernemer van het jaar".

Het evenement werd ondersteund door het Emirates Culinary Guild. De juryleden voor de Awards waren vooraanstaande horecaprofessionals en deze kampioenen waren van onschatbare waarde bij het eerlijk beoordelen van de Young Chefs.

De andere sponsors en partners voor de Chef Awards zijn onder meer ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Quick Lease Car Rental, Fusia Events, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM en Absolute frame.

Het hoogtepunt van de avond was de cook off tussen 8 Young Chefs die streden om de prestigieuze titel "Young Chef of the Year". Nestle Professional had de Young Chef of the Year Awards gesponsord en ondersteund.

De winnaars van de Award night waren; -

Jonge chef-kok van het jaar - gouden winnaar
Dashrath Pakhrin, chef-kok Radisson Blu Deira

Jonge chef-kok van het jaar - zilveren winnaar
Kimberly Semmons, DCDP, Media One Hotel

Hozpitality Excellence: - Executive Chef of the Year - Institutionele catering
(Luchtvaartmaatschappijen, catering enz.)
Gold Ahmad Al Fakhier, chef-kok, wereldwijde cateringdiensten
Silver Patrick Bischoff, Senior Productiekwaliteitsmanager, Cleveland Clinic Abu Dhabi

Hozpitality Excellence: - Executive Chef of the Year - Hotel
Gold Sudqi Naddaf, chef-kok, Kempinski Mall of the Emirates
Silver Vijay Anand, chef-kok, Armani Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Executive Chef van het jaar - Vrijstaand restaurant
Goud Bobby Retnakumar Geetha, Asha's Restaurants International Limited
Silver Chandrasekhar Pandey, chef-kok, The Yellow Chilli Dubai

Hozpitality Excellence: - Executive Sous Chef of the Year
Goud Lal Tamang, Ex. Sous Chef, Roda Hotels Dubai
Silver Deepak Kumar Parangodath, uitvoerend souschef, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Patissier van het jaar
Gold Budi Setiono, Ex. Banketbakker, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah
Silver Ali Zaroual, patissier, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Chef de Cuisine of the Year
Gouden Abdul Azeez Thokur, Chef De Cuisine, Teatro, Towers Rotana Dubai
Zilver Syed Ali, chef-kok, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Hozpitality Excellence: - Sous Chef van het jaar
Gold Moussa Mohamed, Sous-chef, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, Sous Chef, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Hozpitality Excellence: - Chef de Partie of the Year
Gouden Shane Ishtiaq, CDP, Four Points Sheikh Zayed Road
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Demi Chef van het jaar
Gold Mahesh Kumara, Demi Chef, Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek
Silver Dheeraj Singh, Demi Chef, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Hozpitality Excellence: - Commi Chef van het jaar
Gold Anthony Buensalido, Commi I, Al Jawaher Reception & Convention Center, Sharjah
Zilveren Chaminda Amila Kumara, Commis Chef, Palace Downtown Dubai

Hozpitality Excellence: - Keukenmeester van het jaar
Gold Ayyappan Rajamanickam, Kitchen Steward, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Zilver Surendra Kunwar, Ch. Steward, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Keukenhulp van het jaar
Gold Rifas RM, Kitchen Steward, Ghaya Grand Hotel Dubai
Silver Bhabindra Rai, Kitchen Helper, First Central Hotel & Suites, Dubai

Hozpitality Excellence: - Verborgen juweeltje van het jaar
Gouden Christopher Sonza, CDP, Dubai International Hotel
Zilver Antonette Ermino, Commis I, JW Marriott Marquis Dubai

Hozpitality Excellence: - Ondernemer-chef van het jaar
Gold Nick Alvis & Scott Price, Chef Patron, dwaasheid door Nick & Scott Dubai
Silver Clive Pereira, chef-kok, West 14th, Dukes Dubai Hotel

Hozpitality Excellence: - Rising Star Chef of the Year
Gold Rabeh Amir, chef-kok, Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek
Silver Faranak Shefiei, Faranak's Kitchen Dubai

Hozpitality Excellence: - Lifetime Achievement Award
Michael Kitts, directeur Culinary Arts, Emirates Academy of Hozpitality
Goudbeheer
Silver Samantha Kumara, keukenkunstenaar, Gloria Hotel Dubai

RECHTERS KEUZE AWARDS
Judges Choice Award: - Chef Supporter van het jaar - Individueel
Goud Michael Wunsch, MD, Barakat Quality Plus
Judges Choice Award: - Culinaire partner van het jaar - Bedrijf
Gouden Amerikaanse vleesexportfederatie
Judges Choice Award: - Voedselleverancier van het jaar
Gold Barakat groenten en fruit
Judges Choice Award: - Non Food Supplier of the Year
Gouden Ginox Zwitserse keukens
Judges Choice Award: - Business Partner van het jaar
Gold Samer Abou Daher, manager foodservice, Arla Foods
Judges Choice Award: - Chef De Cuisine of the Year
Gold Naruemol Poolkan, chef-kok, Dusit Thani Dubai
Judges Choice Award: - Young Chef Supporter of the Year
Gouden Roger Frei, Nestle Professional
Judges Choice Award: - Chef Guild Supporter of the Year
Gold Jagdish Menon, CEO, Magenta - Mitras International Trading LLC
Judges Choice Award: - Voedselproducent van het jaar
Golddelta Food Industries
Judges Choice Award: - Chef-ondernemer van het jaar
Gouden chef-kok Gary Rhodes
Judges Choice Award: - Beroemde chef-kok van het jaar
Gouden chef-kok Atul Kochhar
Judges Choice Award: - Sous Chef van het jaar
Goud Tavish Umesh Bhasim, souschef, Five Palm Jumeirah

Een lijst met alle winnaars is ook te zien op http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018

WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:

Hoogtepunt van de avond was de kookwedstrijd tussen 8 Young Chefs die streden om de prestigieuze “Young Chef of the Year”.
Nestle Professional had de Young Chef of the Year Awards gesponsord en ondersteund.
De juryleden voor de Awards waren vooraanstaande horecaprofessionals, en deze kampioenen waren van onschatbare waarde bij het eerlijk beoordelen van de Young Chefs.