Renaud Azema heeft sinds 2014 de verantwoordelijkheid gekregen om het Vatel-merk over de Indische Oceaan en in de regio Zuidelijk Afrika te verspreiden door M. Sebban, de oprichter en voorzitter van de Groep. Deze mogelijkheid deed zich voor nadat de heer Azema en een vriend uit Malagasi hadden vastgesteld wat ze op Mauritius met Vatel aan het doen waren, als mogelijke oplossing voor de toeristische sector in Madagaskar.
Wat Renaud Azema in 2014 op Mauritius deed, was heel eenvoudig. Ze ontwikkelden jonge managers om de lokale horeca te voeden met middenmanager via een uitgebalanceerd programma waarin theorie en praktijk even belangrijk waren. Dit model van Vatel Worldwide had overal ter wereld positieve resultaten opgeleverd, en de resultaten die ze tot nu toe op Mauritius hadden behaald, moedigden hen aan om een school op te zetten in Antananarivo in Madagaskar, die nu na 5 jaar een bewezen succes is: 190 studenten, een MBA in ecotoerisme en een tweede campus die later dit jaar in Morodava wordt geopend.
Met vertrouwen in wat ze hadden bereikt op Mauritius en in Madagaskar, openden ze een school op het eiland Réunion, om dezelfde reden en omdat de industrie de cruciale, gekwalificeerde middenmanagers miste. Om in deze heel andere context te slagen, kozen ze ervoor om de hulp in te roepen van een ervaren echtpaar dat de afgelopen 25 jaar mensen opleidde voor de hotelbranche. Hun ervaring en hun ongelooflijke netwerk in de horeca zorgden ervoor dat de Vatel School in St. Paul snel naar voren kwam als een essentiële aanvulling op wat er tot dusver op dit eiland werd gedaan op het gebied van onderwijs.
Een jaar eerder hadden ze de kans gehad om een school op te zetten in Kigali, Rwanda, samen met een oud-student van Vatel France, die afkomstig was uit Rwanda en die bereid was om naar het land te brengen wat ze cadeau had gekregen, naar het buitenland. . In twee jaar tijd zijn Nicole Bamukunde en haar man Paul erin geslaagd om een overeenkomst te sluiten met de Master Card Foundation die massaal (50 miljoen USD) investeert in de toeristische sector van dit Afrikaanse land, als proefproject voor Afrika.
Al deze onderneming en hun successen moedigden Renaud Azema en zijn team aan om verder te gaan en door te gaan met het voorstellen van een oplossing voor elke bestemming, waarbij toerisme een prioriteit was om hun economische groei te ondersteunen. Dit is het geval in de meeste landen in de regio Zuidelijk Afrika, waar ze zich al hebben gericht op het openen van scholen, maar het is ook het geval in de Seychellen, waar toerisme tweederde van het nationale inkomen vertegenwoordigt. Renaud Azema zegt dat hij gelooft dat, waar het toerisme dat belang heeft, het geen keuze is om een zeer effectieve onderwijsleverancier te hebben om de jongeren lokaal op te leiden, om de kwalitatieve ontwikkeling van deze belangrijke pijler van de economie te ondersteunen; "Het moet", zegt hij.
De Seychellen hebben al lokale instellingen, maar Renaud Azema is er nog steeds vast van overtuigd dat een Vatel-school op de Seychellen de sector meer opties zou kunnen bieden om de uitdagingen die voor ons liggen het hoofd te bieden. Dit gezegd zijnde zonder hun bijdrage aan de ontwikkeling van de benodigde kwalificatie te minimaliseren,
Renaud Azema zegt dat hij niet zal aandringen op de Vatel USP's, als de eerste internationale groep hotelscholen ter wereld. Hij zegt in plaats daarvan dat hij alleen maar wil herinneren aan het feit dat verband houdt met de ontwikkeling van Vatel in de regio en in het bijzonder op Mauritius.
Vanaf het niets in 2009 hebben ze de afgelopen tien jaar meer dan 1200 studenten kunnen inschrijven. Ze hebben 30 fulltime banen gecreëerd en 60 in parttime. Zij ontvangen dit jaar 360 studenten (inschrijvingen 2019) voor hun twee opleidingen, waaronder 140 internationale studenten. “Die studenten leveren een enorme bijdrage aan het land: ze betalen meer dan de Mauritianen voor hun collegegeld en ze geven een aanzienlijk bedrag uit aan huisvesting, levensonderhoud en vermaak. Bovendien trekken ze ook meer toeristen aan door hun ouders en familieleden naar Mauritius te laten komen om hen te bezoeken. Het aldus genoemde model brengt momenteel 50M MRU naar het land, exclusief collegegeld…. Dit doet me denken dat onze school niet alleen een school is, maar een echte actor van de economische sector, die bijdraagt aan het bereiken van de doelen die zijn vastgelegd in de toeristische strategie van elke bestemming. Ik was de afgelopen drie dagen op de Seychellen om de beste optie te vinden om zo'n tool lokaal in te stellen. Er zijn veel opties, van een PPP tot een volledig particulier initiatief en niets mag zomaar weggegooid worden. Ik ontmoette de publieke sector en ik had een kort gesprek met de minister van Onderwijs die nu op de hoogte is van onze wens om het Vatel-netwerk hier uit te breiden. Ik had de minister van Toerisme eind vorig jaar al ontmoet om hetzelfde uit te spreken. Ik heb tot dusver ook de twee belangrijkste actoren op het gebied van opleiding in de toeristische sector ontmoet, namelijk de STA en de UNISEY. Beide directies toonden echte interesse in samenwerking met Vatel. Na mijn ontmoetingen denk ik dat dit een kans zou kunnen zijn om de opleiding in toerisme wereldwijd te heroverwegen en de juiste synergieën te creëren tussen de belangrijkste spelers op deze kleine markt. Ik ontmoette ook de privésector en bevestigde hun behoefte aan gekwalificeerde, toegewijde, gemotiveerde en ambitieuze Seychellen voor de sector. Eindelijk ben ik erin geslaagd om personen te ontmoeten die volledig bekwaam en ervaren zijn om een eenheid van uitmuntendheid te leiden om de industrie naar behoren te dienen. Tot slot zou ik willen zeggen dat het momentum duidelijk in het voordeel is van het opzetten van een Vatel-school op de Seychellen en dat alle aanwezige acteurs deel kunnen uitmaken van de deal. De Awareness Day, georganiseerd door de ANHRD op 27 februari, bevestigde duidelijk de wens van enkele jonge Seychellen om een carrière in de toeristische sector te omarmen. Dit leidt tot een gedachte: in plaats van deze jongeren te financieren om naar het buitenland te gaan om een kwalificatie te behalen, zou het financieel efficiënter en zeker duurzamer kunnen zijn om een lokale tertiaire instelling te ondersteunen om hen regionaal op te leiden (er zijn stages om hen open te stellen voor de wereld) . Dit zal zelfs helpen om internationale studenten aan te trekken met de hierboven gepresenteerde deugden ”, aldus Renaud Azema.
