Met bijna twee decennia ervaring in de culinaire industrie is Morishita in staat om met succes de strategische richting en uitvoering van de dagelijkse activiteiten voor alle voedsel- en drankfuncties in het pand te leiden.
Morishita is sinds juli 2019 lid van het SAHARA Las Vegas-team en was eerder uitvoerend directeur restaurants van het casinoresort. In zijn nieuwe functie streeft hij ernaar de totale winst bij Balla Italian Soul de komende vijf maanden met 35 procentpunten te verhogen. Daarnaast streeft Morishita ernaar om binnen de komende twee jaar een opvolgingsplan op te stellen voor de leidinggevenden van het voedsel- en drankenteam van SAHARA.
Morishita dankt veel van zijn managementsucces aan zijn ouders, broer en vrouw Michelle en belichaamt sterke waarden van respect, positiviteit en geaardheid. Hij is ook enorm geïnspireerd door Anthony Olheiser, de voormalige vice-president van eten en drinken van SAHARA Las Vegas, en door Eric Barth, voormalig directeur van de Hakkasan Group.
Oorspronkelijk afkomstig uit Oakland, Californië, verhuisde Morishita in 2005 naar Las Vegas. Hij behaalde zijn diploma in culinair kunstmanagement aan de Universiteit van Nevada, Las Vegas. In zijn vrije tijd geniet hij van nieuwe gerechten en brengt hij tijd door met zijn vrouw en twee dochters.
