Verminder het risico op een hartaanval: eet avocado's

Het eten van avocado's kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen, blijkt uit een nieuwe studie die onlangs is gepubliceerd in de Journal of the American Heart Association.

Het eten van minimaal twee porties avocado per week vermindert het risico op een hartaanval met 21% in vergelijking met het vermijden of zelden eten van avocado's.

"Het is misschien een verrassing om te horen dat verse avocado's hart-gezond zijn. Hebben consumenten immers niet gehoord dat avocado's veel calorieën en vet bevatten? De populaire overtuiging is dat vetarme diëten belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart, en dat is niet helemaal onwaar. Maar vetarm is niet hetzelfde als vetvrij”, legt Miguel Barcenas uit, strategie- en marketingadviseur van de Association of Avocado Exporting Producers and Packers of Mexico (APEAM).

Wanneer gezondheidsexperts het hebben over "goede vetten" en "slechte vetten", beoordelen ze niet uw snackgewoonten. Goede vetten, die enkelvoudig of meervoudig onverzadigd zijn, helpen je lichaam te voeden. In Canada's voedselgids wordt zelfs uitgelegd hoe belangrijk het is om de inname van verzadigd vet te beperken om gezonde voedingspatronen te ondersteunen. Een derde van een middelgrote avocado biedt 5 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 1 gram meervoudig onverzadigd vet in elke portie van 50 gram.

De "slechte vetten" zijn trans- en verzadigde vetten, die problemen voor je hart kunnen veroorzaken als ze je dieet domineren. Meer dan 75% van de vetten in avocado's zijn van de "goede" soort, en ze hebben geen cholesterol. Maar daar houden de voordelen niet op! Avocado's zijn suikervrij en een goede bron van vezels (3 gram per portie van 50 gram).

Naast het kijken naar de algehele impact van het eten van avocado's, deden onderzoekers statistische modellen en ontdekten ze dat ze een halve portie avocado (¼ kopje) per dag consumeerden in plaats van dezelfde hoeveelheid eieren, yoghurt, kaas, margarine, boter of vleeswaren (zoals als bacon) het risico op hartaanvallen met 16% tot 22% verlaagd.

Het beste van alles is dat het nu gemakkelijker dan ooit is om avocado's aan je dieet toe te voegen. Avocado's zijn enorm veelzijdig en passen fantastisch bij een aantal traditionele gerechten, de laatste trends in de keuken, of zelfs gewoon op zichzelf. Bezoek de "how-to"-pagina voor geweldige tips, zoals het kiezen van een rijpe avocado of het bereiden van de avocado in verschillende vormen (in plakjes, in blokjes gesneden, gepureerd...). Het is makkelijker dan je denkt: gewoon doormidden snijden, draaien, pit verwijderen, in lange plakken snijden of in blokjes snijden en klaar is Kees.