Australië Hotels en resorts Nieuw Zeeland Nieuws Snel nieuws Resorts

QT's merk van hotel komt naar Newcastle in Australië

Geschreven door Dmytro Makarov

QT Hotels & Resorts, de designer hotelcollectie in Australië en Nieuw-Zeeland, zal binnenkort zijn nieuwste hotel in première brengen in Newcastle, de opkomende stad twee uur ten noorden van Sydney aan de Pacifische kust van Australië en een toegangspoort tot de Hunter Valley-wijnstreek. Het langverwachte QT Newcastle, dat op 9 juni 2022 wordt geopend, zal ook het kenmerkende Jana-restaurant en de Rooftop at QT-bar bevatten.

Onder leiding van de veelgeprezen chef-kok Massimo Speroni, afkomstig van het bekroonde Bacchus in Brisbane, zal het kenmerkende restaurant van QT Newcastle, Jana, een verhoogd bar- en grillmenu bieden, met de verse, lokale producten, vleeswaren en zeevruchten uit de regio. De premium steakselectie van de grill is volledig afkomstig uit New South Wales - inclusief 2GR, Riverine, Jack's Creek en Rangers Valley - terwijl het lam afkomstig is van Pukara Estate, op slechts 40 minuten van het hotel. Ontworpen door QT-designmedewerker Nic Graham en versierd met in het oog springende kunstwerken, zal Jana een open keuken, een droge vleeskast en een prachtige privé-eetkamer hebben. De wijnkaart zal worden samengesteld in samenwerking met Tyrell's, de officiële wijnpartner van het hotel en "bewaarders van de oudste wijnregio van Australië, de Hunter Valley", aldus Chris Morrison, directeur van drank van QT.
"In overeenstemming met de QT-filosofie, zal QT Newcastle een zeer inventieve eet- en drinkervaring bieden, waarbij de lokale herkomst wordt benadrukt", zegt chef Speroni. “QT is een kampioen in het bieden van buitengewone ervaringen met een vleugje luxe en eigenaardigheid, van ontwerp tot kenmerkende service. Ik ben verheugd om de prachtige Hunter Valley en de omliggende regio's te laten zien en te verdedigen."
Het juweel in de kroon van QT Newcastle, het dakterras van QT, biedt een ononderbroken uitzicht over de haven, een innovatief cocktailprogramma en een lokale wijnkaart, en een op izakaya geïnspireerd menu met lichte hapjes. De uitgebreide collectie sterke drank bevat sake, umeshu en Newcastle's grootste bibliotheek van Japanse whisky. Als aanvulling op creatieve cocktails als de Harajuku Highball en de Tomasu Margarita, biedt het voedselmenu hoogtepunten als zalmsashimi, yakitori-kip en miso-aubergine-robata-spiesjes.

Ga voor meer informatie over QT Newcastle naar: qtnewcastle.com.

Gerelateerd nieuws

Over de auteur

Dmytro Makarov

Laat een bericht achter

Delen naar...