Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi heeft de benoeming van Vikas Pant als Executive Chef aangekondigd. Met meer dan 22 jaar ervaring op het gebied van culinair management, brengt hij de beste innovatieve praktijken op tafel in de diverse culinaire scene van de hotels. Als doorgewinterde F & B-professional zal hij het keukenteam leiden en een verfrissende eetervaring presenteren in de vlaggenschiprestaurants van het hotel, waaronder een rustige barbecue bij het zwembad - Angare, een wereldwijd restaurant dat de hele dag geopend is - Café Pride, een Pan-Aziatisch restaurant - Oriental Kruiden en een bakkerij- en banketbakkerij - Mr. Confectioner.
Mohammad Shoeb, Associate Vice President, Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi zegt: “We zijn verheugd Vikas Pant te verwelkomen als onze nieuwe Executive Chef. Hij brengt een schat aan ervaring, kennis, innovatieve vaardigheden met zich mee en voegt nieuwe dimensies toe aan de culinaire tafel. We zijn ervan overtuigd dat hij een onvergetelijke eetervaring zal bezorgen om de smaakpapillen van onze veeleisende klanten van over de hele wereld tevreden te stellen. In zijn nieuwe rol zal chef-kok Vikas Pant toezicht houden op de planning, het beheer en de organisatie van al het voedselaanbod in het hotel "
Chef-kok Vikas Pant heeft een onberispelijke smaak voor internationale en Indiase gerechten, samen met een flair voor het synchroniseren van klassieke favorieten met de nieuwste wereldwijde trends. Hij begon zijn carrière vanuit Hyatt Regency Delhi; Vervolgens trad hij op en aanvaardde de positie van Executive Sous Chef bij Crowne Plaza Gurgaon, Park Hyatt Goa Resort & Spa en Hilton New Delhi. Hij ging aan het roer van enkele van de beste restaurants van Radisson Blu Greater Noida en Hilton Garden Gurgaon. Hij heeft ook een cruciale rol gespeeld bij de pre-opening van veel van deze panden. Voordat hij bij Pride Plaza Hotel Aerocity kwam, was New Delhi Director of Culinary, The Suryaa, New Delhi.
Chef Vikas is een expert in het ontwerpen en plukken van internationale culinaire klassiekers en in het combineren van smaakverbeterende dranken bij maaltijden. Hij is ook afgestemd op de laatste trends in de culinaire wereld en vernieuwt regelmatig het F & B-aanbod. Zijn sterke leiderschap, waarbij hij gebruikmaakt van het belang van teamwork, stelt hem in staat om zijn team te leiden voor elke uitdaging. Uiterst bekwame, inventieve, gepassioneerde en zelfsturende Chef Pant kijkt opnieuw naar zijn eigen creatie om het beter te maken.
