Nieuwe verrassende gezondheidsvoordelen van ginseng ontdekt in Korea

De erkenning door het Koreaanse Ministerie van Voedsel- en Geneesmiddelenveiligheid van Koreaanse ginseng als een 'functioneel ingrediënt voor het verbeteren van de levergezondheid' was gebaseerd op een 5 jaar durende klinische studie uitgevoerd door het onderzoeksteam van het Geumsan Ginseng Herb Industry Promotion Institute. 

 De Korea Ginseng Association maakte bekend dat Koreaanse ginseng door het Ministerie van Voedsel- en Geneesmiddelenveiligheid is geregistreerd als een 'functioneel ingrediënt voor het verbeteren van de levergezondheid'.

De term "functioneel ingrediënt" verwijst naar voedseleigenschappen of ingrediënten die zijn erkend door het Ministerie van Voedsel- en Geneesmiddelenveiligheid, een nationale overheidsinstantie die toezicht houdt op de veiligheid van voedsel en gezonde functionele voedingsmiddelen in Korea.

Het onderzoeksteam gaf gedurende 2.4 weken ginseng-extract van 12 g per dag aan 60 mannen en vrouwen in de leeftijd van 19 tot 70 van wie de leverwaarden iets hoger waren dan normaal. Na 12 weken nam ALT, dat toeneemt met beschadigde levercellen, af met 15.67%.

Bovendien, in het geval van aan alcohol gerelateerde leverziekte of galwegziekte, daalde gamma GT ook met 5.93%, wat een duidelijke verbetering laat zien. Als resultaat van deze studie namen de officieel erkende gezondheidsvoordelen van Koreaanse ginseng toe tot 4 factoren: verbeterde gezondheid van de botten, immuunsysteem, herstel van vermoeidheid en nu gezondheid van de lever. 

De onderzoekers ontdekten dat het verhitten van ginseng-saponinen in de loop van de tijd saponine en aminosuikerverbindingen zoals ginsenosiden Rg3, Rg5 en Rk1 produceert. Deze componenten vertonen uitstekende effecten op het gebied van antioxidatieve activiteit, kankerbestrijding, verbetering van de bloedcirculatie en geheugenverbetering. In het bijzonder is bekend dat de polysacharidecomponent in ginseng helpt bij het versterken van het immuunsysteem. 

Ban Sang-bae, de voorzitter van de Korea Ginseng Association, zei: "Omdat Koreaanse ginseng officieel is geregistreerd als een gezondheidsfunctioneel ingrediënt door het ministerie van Voedsel- en Geneesmiddelenveiligheid, is de mogelijkheid om verschillende gezondheidsfunctionele voedingsmiddelen te ontwikkelen met ginseng en manieren om de consumptie te verbeteren van ginseng is begonnen. Ik hoop dat veel mensen zullen profiteren van de voordelen van ginseng om de lever gezond te houden.”

Ondertussen is de Korea Ginseng Association een bedrijf onder de jurisdictie van het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Plattelandszaken van de Republiek Korea. Het doel is om de gezonde ontwikkeling van de ginseng-industrie te bevorderen en de Koreaanse ginseng te globaliseren.