PARIJS - Een op de vier cafés, snackbars en restaurants aan zee in toeristische hotspots in Frankrijk overtreedt hygiëneregels of serveert voedsel dat ongeschikt is voor consumptie, zei het ministerie van Landbouw donderdag.
Franse gezondheidsinspecteurs die ongeveer 9,400 voedselbedrijven bezochten, ontdekten dat meer dan 2,600 in strijd waren met ten minste één hygiëneregel, vertelde minister van Landbouw en Visserij Michel Barnier aan het dagblad Le Parisien.
Er werden waarschuwingen afgegeven voor vuile toiletten en keukens en voor slechte hygiëne onder het personeel, terwijl inspectieteams 30 ton voedsel dat niet geschikt was om te serveren afgevoerd werden vanuit zo'n 550 eetcafés en restaurants.
In totaal werden XNUMX vestigingen gesloten omdat ze niet voldeden aan de regels voor basishygiëne en voedselconservering en omdat ze het personeel toestonden in vuile kleren te werken, had Monique Eloit van het directoraat Voedsel van het ministerie van Landbouw gezegd.
Het aantal eetgelegenheden dat in strijd met de regels werd betrapt, was vergelijkbaar met vorig jaar, maar de hoeveelheid in beslag genomen voedsel was meer dan verdubbeld, zei ze.
WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:
- In totaal werden XNUMX vestigingen gesloten omdat ze niet voldeden aan de regels voor basishygiëne en voedselconservering en omdat ze het personeel toestonden in vuile kleren te werken, had Monique Eloit van het directoraat Voedsel van het ministerie van Landbouw gezegd.
- Franse gezondheidsinspecteurs die ongeveer 9,400 voedselbedrijven bezochten, ontdekten dat meer dan 2,600 in strijd waren met ten minste één hygiëneregel, vertelde minister van Landbouw en Visserij Michel Barnier aan het dagblad Le Parisien.
- Er werden waarschuwingen afgegeven voor vuile toiletten en keukens en voor slechte hygiëne onder het personeel, terwijl inspectieteams 30 ton voedsel dat niet geschikt was om te serveren afgevoerd werden vanuit zo'n 550 eetcafés en restaurants.
