Klimaatdieet zoals 85 miljoen auto's van de weg halen

A HOLD FreeRelease 3 | eTurboNews | eTN
Avatar van Linda Hohnholz
Geschreven door Linda Hohnholz

Ter gelegenheid van Earth Day hebben artsen Alona Pulde en Matthew Lederman van Lifesum, de toonaangevende voedingsapp die gebruikers helpt hun gezondheid te verbeteren door beter te eten, onthuld dat als elke Brit een klimaatdieet zou eten, dit het equivalent zou zijn van het verwijderen van 85 miljoen auto's per jaar van de weg af – of alle auto’s in het VK en Duitsland samen.       

"Het eten van een klimaatdieet kan de gezondheid verbeteren en onze planeet redden", zegt dr. Alona Pulde van Lifesum. “En het goede nieuws voor vlees- en zuivelliefhebbers is dat dit niet betekent dat ze deze voedingsmiddelen niet volledig moeten schrappen. Het belangrijkste doel is om dierlijke producten te verminderen en meer plantaardig voedsel te eten, omdat deze een lagere ecologische voetafdruk hebben. Het gaat erom te kijken naar de oorsprong van wat je eet en je CO2-impact te verminderen door te kiezen voor milieuvriendelijke opties zoals lokaal geproduceerde, seizoensgebonden ingrediënten - en het equivalent van 85 miljoen auto's van de weg halen zou een enorm verschil maken voor COXNUMX-reductie.”

Het klimaatdieet is een van de meest populaire diëten op Lifesum, en om u op weg te helpen, heeft Dr. Pulde een 7-dagenplan gemaakt met gezonde, voedzame recepten, waaronder kip- en bonenpasteitjes met aardappel- en broccolipuree en veganistische bolognese en pasta.

Van langer leven tot het verminderen van het risico op diabetes, hoge bloeddruk en cholesterol, Dr. Pulde heeft de top 5 gezondheidsvoordelen onthuld van het eten van een klimaatdieet.

• Leef langer. Door over te schakelen op een meer plantaardig dieet, kunnen zowel de sterfte als de uitstoot van broeikasgassen tegen 10 met respectievelijk 70% en 2050% worden verminderd.

• Vermindert hoge bloeddruk, diabetes en cholesterol. Het is aangetoond dat plantaardige diëten het risico op hoge bloeddruk met 34% verminderen en uw LDL- of 'slechte' cholesterol tot 30% verlagen.

• Gewichtsverlies en het volhouden van een trimgewicht. Het kiezen van volledig plantaardig voedsel dat rijk is aan vezels, water en voedingsstoffen en dat minder vet, suiker en zout bevat, helpt om af te vallen en op gewicht te blijven. Vleeseters hebben drie keer meer kans op obesitas in vergelijking met vegetariërs en negen keer meer kans in vergelijking met veganisten. En overgewicht of obesitas bleek het risico op hartaandoeningen tot 28% te verhogen.

• Verminder depressie en verbeter de stemming. Een verhoogd risico op depressie wordt geassocieerd met diëten met veel rood of bewerkt vlees, geraffineerde granen, vetrijke zuivelproducten en snoep - terwijl een lager risico op depressie en een beter humeur wordt geassocieerd met diëten met veel fruit en groenten.

• Gezond ogende huid. Het rijke voedingsprofiel in volledig plantaardig voedsel, inclusief antioxidanten, helpt de huid er jonger en gezonder uit te laten zien, terwijl het puistjes vermindert en acne verbetert.

Ondanks de vele gezondheidsvoordelen erkent Dr. Lederman dat sommige mensen misschien niet enthousiast zijn over het eten van milieuvriendelijk voedsel als ze het gevoel hebben dat het niet aan bepaalde behoeften voldoet, bijvoorbeeld plezier en vreugde. "Dwing jezelf niet tot het klimaatdieet, want dit leidt zelden tot resultaten op de lange termijn", zegt dr. Lederman. “Probeer in plaats daarvan in te spelen op al je onderliggende behoeften, bijvoorbeeld de behoefte aan meer informatie, ondersteuning of geruststelling. Degenen die het klimataire dieet volgen, of welk dieet dan ook, hebben zojuist de onderliggende behoeften aangepakt die hen ervan weerhielden hun gedrag in de eerste plaats te veranderen.

En of u nu online eten bestelt of de wekelijkse supermarktwinkel koopt, Dr. Pulde heeft de belangrijkste vragen gedeeld om betere klimaatkeuzes te maken om de COXNUMX-uitstoot te verminderen.

• Hoe kan ik plantaardig voedsel toevoegen aan elke maaltijd? Plantaardige voedingsmiddelen zijn over het algemeen de meest gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen en hebben een lagere ecologische voetafdruk.

• Wat zijn de meest duurzame vissen? Maak uzelf vertrouwd met betrouwbare bronnen in uw regio en zoek naar hun labels om de meest milieuvriendelijke keuzes te helpen identificeren.

• Waar kan ik kiezen voor kip en varkensvlees, in plaats van rund en lam? De vleesproductie, met name rundvlees, vereist meer land en water en heeft een hogere COXNUMX-uitstoot. Het vervangen van rundvlees door kip kan uw ecologische voetafdruk met bijna de helft verminderen.

• Is dit voedsel seizoensgebonden en lokaal? Kiezen voor lokaal geproduceerd, seizoensgebonden fruit en groenten helpt de CO2-impact te verlagen.

• Hoe kan ik plastic verpakkingen vermijden? Hoe meer minimaal bewerkte voedingsmiddelen u opneemt, hoe gezonder u zult zijn en hoe lager de ecologische voetafdruk die u achterlaat.

• Kan ik bulk inkopen in plaats van verpakt? 30-40% van het voedsel wordt op stortplaatsen gedumpt en produceert methaan - een giftig broeikasgas. En de situatie in Oekraïne en Rusland maakt de noodzaak om voedselverspilling te behouden en te verminderen nog belangrijker. Door groot in te kopen, vooruit te plannen en alleen te kopen wat je nodig hebt, kun je voedselverspilling verminderen, onze overvolle stortplaatsen ontlasten en de uitstoot van broeikasgassen verminderen.

• Waar kan ik bonen, linzen en erwten in mijn dieet opnemen? Deze eco-helden zijn heerlijk en voedzaam, en het vervangen van rundvlees door linzen en bonen zou ons tot 74% dichter bij onze COXNUMX-uitstoot kunnen brengen.

• Kan ik hele in plaats van geraffineerde granen proberen? Kiezen voor bruine rijst in plaats van wit en volkoren of linzenpasta boven geraffineerd verbetert niet alleen uw gezondheid, maar ook uw ecologische voetafdruk. Granen (haver, gerst, tarwe, rijst) verbruiken over het algemeen minder water dan andere gewassen. En volkoren granen hebben als bijkomend voordeel dat ze geen extra energie nodig hebben voor de verwerking.

Over de auteur

Avatar van Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Hoofdredacteur voor eTurboNews gevestigd in het eTN-hoofdkwartier.

Inschrijven
Melden van
gast
0 Heb je vragen? Stel ze hier.
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
0
Zou dol zijn op je gedachten, geef commentaar.x
Delen naar...