Hotel Lanai in Hawaï wordt opnieuw geopend met een chef uit New York

Hotel Lanai, een historisch pand in het hart van Lanai City, Hawaii, heeft zijn deuren heropend na een ingrijpende renovatie. De eerste gasten werden op 4 december verwelkomd om te genieten van de 10 kamers van het hotel, de hoofdlobby, de gemeenschappelijke ruimtes en het eigen restaurant, Lanai City Bar & Grille, die opnieuw zijn ontworpen met luxe, rustieke moderne accenten en een charmante Hawaiiaanse vintage inrichting.

Het interieur is ontworpen door John Milander Architects, Inc. en gerenoveerd door Lanai Builders. Het interieur combineert natuurlijke elementen zoals behang van grasweefsel, bamboe en natuurlijk rieten meubilair. Historische foto's die in de lobby en zithoeken hingen, herinneren aan de wortels van Hotel Lanai die teruggaan tot 1923, toen het werd gebouwd als het eerste hotel op het eiland op het hoogtepunt van de ananasplantage.

Elke kamer biedt unieke meubels en armaturen, zoals een op maat gemaakt versierd houten hoofdeinde of handgemaakte hanglamp, en uitzicht op de weelderige tuinen rondom het hotel. De kamers zijn uitgerust met een bedieningspaneel om licht, jaloezieën en temperatuurvoorkeuren aan te passen met een druk op de knop, een flatscreen-tv en andere moderne voorzieningen.

Lanai City Bar & Grille, het eigen restaurant van Hotel Lanai, beschikt over een nieuwe bar en een opgewaardeerd zitgedeelte buiten. Het restaurant gaat een nieuwe culinaire richting in met de aanwerving van chef-kok Joel Harrington, die een zondagsbrunch en een geheel nieuw dinermenu zal introduceren.

Harrington heeft gekookt in veelgeprezen restaurants en vooraanstaande horecagelegenheden in de VS, waaronder de beroemde chef-kok Marcus Samuelsson's Aquavit en Red Rooster Harlem in Manhattan. Zijn visie voor het nieuwe menu van Lanai City Bar & Grille is "wereldkeuken met een eilandvork", waarbij hij het culinaire erfgoed van Hawaï viert met lokale producten zoals Lanai hertenvlees, terwijl Aziatische en Amerikaanse smaken en technieken worden verwerkt.

"Hotel Lanai is lange tijd een speciale plek geweest voor gasten van over de hele wereld om Hawaiiaanse gastvrijheid te ervaren en te genieten van alles wat Lanai te bieden heeft", aldus Lesley Kaneshiro, een woordvoerder van Hotel Lanai. "We zijn verheugd een nieuw tijdperk voor Hotel Lanai te introduceren met ons prachtig opgefriste, stijlvolle en elegante pand en opwindende nieuwe eetervaringen in Lanai City Bar & Grille."