Klik hier om JOUW banners op deze pagina te tonen en betaal alleen voor succes

Reisnieuws breken Culinair Bestemming Onstpanning Horeca-industrie Italië Nieuws Toerisme Travel Wire Nieuws

FICO Eataly World: megastad van eten in Bologna

afbeelding met dank aan fico.it

De naam die Farinetti gaf was Fabbrica Italiana Contadina (Italiaanse plattelandsfabriek), die het acroniem FICO creëerde - voor FICO Eataly World.

De stad Bologna, de hoofdstad van de regio Emilia Romagna, staat bekend om haar roeping om goed eten en heeft de bijnaam "La Grassa" wat "Bologna het vet" betekent vanwege zijn typische en voortreffelijke gerechten. Heerlijke gerechten als tortellini, mortadella, lasagne, tagliatelle met vleessaus en crescentine zijn slechts enkele van de karakteristieke producten van deze smaakhoofdstad.

Om deze bekendheid te consolideren, zorgde een bekende Piemontese ondernemer, Oscar Farinetti, ervoor dat na het creëren van een keten van kwaliteitswinkelcentra voor levensmiddelen in Italië en in het buitenland. In 2012 sprong hij in op het voorstel van agro-econoom, Andrea Segrè, en de directeur-generaal van CAAB (Agro Food Center of Bologna), Alessandro Bonfiglioli, uitvinders van het eerste concept van een groot Agro-food park, om samen te werken en creëer de ‘citadel van voedsel en duurzaamheid’.

Vijf jaar na het voorstel van Andrea Segrè op 15 november 2017, werd het eerste Italiaanse voedselpark ter wereld geboren dat gewijd was aan Italiaans eten.

De naam die Farinetti gaf was Fabbrica Italiana Contadina (Italiaanse landelijke fabriek), die het acroniem FICO (wat vijg betekent) heeft gecreëerd - FICO Eataly World. Dit was weer een geniale zet van de marketinggoeroe, aangezien wordt aangenomen dat de naam is gekozen om de verbeelding te stimuleren en MeZ-generaties aan te trekken die gewend zijn aan "pret a manger" (plank klaar om voedsel te eten) en om kinderen te leren hoe het wordt geboren als een ei .

De Italiaanse landbouwfabriek heeft bij zijn heropening na de periode van de pandemie zijn 100,000 vierkante meter gewijd aan biodiversiteit en de kunst van het transformeren van Italiaans eten opnieuw voorgesteld. Het werd ontworpen door architect Thomas Bartoli en omvat 2 hectare velden en stallen in de open lucht met 200 dieren en 2,000 cultivars om de verscheidenheid en schoonheid van de nationale landbouw en fokkerij te vertellen. Acht hectare is bedekt met in bedrijf zijnde voedselfabrieken, die alle beroemdste ingrediënten van de Italiaanse tafel hebben geproduceerd, evenals 26 restaurants met een enorme keuze aan eten en wijn die geschikt zijn voor alle smaken, evenals straatvoedsel waar men de culinaire specialiteiten van alle regio's van Italië op één plek.

"Dit is het eerste voedselpark ter wereld, dat de ervaring van eten van zijn oorsprong naar het bord op tafel brengt", zegt Stefano Cigarini, CEO, "het stimuleert alle 5 zintuigen en combineert een passie voor smaken en plezier."

De duurzaamheid van het park is doorgevoerd in het project Metro zero. Het voedsel dat erin wordt geproduceerd, wordt verdeeld en geserveerd door alle aanwezige restaurants en operators. Het 55,000 vierkante meter fotovoltaïsche systeem (een van de grootste in Europa) garandeert meer dan 30% van de gebruikte energie, terwijl stadsverwarming de verbrandingsoven van Bologna en hout van groene en recyclebare materialen gebruikt die in overvloed in het park aanwezig zijn.

Voorbereidend plezier voor kinderen

Het park stelt de mens centraal in de beleving met veel aandacht voor gezinnen en vooral kinderen. Er werden dertig attracties gecreëerd, waaronder multimediapaviljoens, attracties, glijbanen en interactieve panelen. Zeven themagebieden zijn gewijd aan spel en plezier, waaronder een dierenboerderij bij de ingang, fabriekservaringen en wetenschappelijke paviljoens als hoofdrolspelers in de multimediaattracties gewijd aan de grond, vuur, zee, dieren.

Bij de ingang van de megastructuur kunnen kinderen koeien en andere dieren op de boerderij voeren, een selfie maken voor de mock-up van de grootste vijgenboom ter wereld, een pizza kneden of aan boord gaan van een boerencarrousel. In het aangrenzende Luna Park (pretpark) kunnen ze de Italiaanse zeeën bevaren zonder de grond te verlaten, hun lengte meten in varkens en kippen in plaats van meters en centimeters, en de magie van het bubbelhuis ontdekken.

Dit alles terwijl volwassenen hun smaakpapillen verwennen, speciale smaken ontdekken en leren hoe ze een goede tortellini kunnen bereiden of boodschappen kunnen doen om mee naar huis te nemen.

De stichting

De basis van het park is het promoten van voedsel, onderwijs, kennis van voedsel, bewuste consumptie, duurzame productie, netwerken en de belangrijkste realiteiten van agro-foodcultuur en duurzaamheid.

Het bevordert het mediterrane dieet en het gunstige effect op de gezondheid; verbetert modellen voor landbouwproductie en voedselconsumptie die duurzaam zijn vanuit economisch, milieu-, energie- en sociaal oogpunt; en werkt onder andere samen met het ministerie van Milieu en met CREA (Raad voor Onderzoek in de Landbouw) door middel van specifieke Memoranda of Understanding.

Dit alles op een boogscheut van het hart van Bologna.

Gerelateerd nieuws

Over de auteur

Mario Masciullo - eTN Italië

Mario is een veteraan in de reisindustrie.
Zijn ervaring strekt zich wereldwijd uit sinds 1960, toen hij op 21-jarige leeftijd Japan, Hong Kong en Thailand begon te verkennen.
Mario heeft de wereldtoerisme up-to-date zien ontwikkelen en was getuige van de
vernietiging van de wortel/getuigenis van het verleden van een groot aantal landen ten gunste van moderniteit/vooruitgang.
Gedurende de laatste 20 jaar heeft Mario's reiservaring zich geconcentreerd in Zuidoost-Azië en de laatste tijd ook op het Indiase subcontinent.

Een deel van Mario's werkervaring omvat meerdere activiteiten in de burgerluchtvaart
veld afgesloten na het organiseren van de kik off van Malaysia Singapore Airlines in Italië als Institutor en gedurende 16 jaar voortgezet in de rol van Sales / Marketing Manager Italy voor Singapore Airlines na de splitsing van de twee regeringen in oktober 1972.

Mario's officiële journalistenlicentie is door de "Nationale Orde van Journalisten Rome, Italië in 1977.

Laat een bericht achter

Delen naar...