Je stressniveau kan worden gemeten op de schaal van Richter. Het is de week voor Kerstmis, dus er zijn ontelbaar veel mensen op de luchthaven. Je vlucht is vertraagd. De kinderen huilen. Je man schreeuwt. Uitgehongerd, zoek je de dichtstbijzijnde voedselverkoper en bestel je een mand met kippenvingers van $ 12 met friet.
Ben je daar geweest? Gedaan? Gezond eten onderweg is al lang een strijd voor vakantiegangers. Het is een van de vele redenen waarom mensen de neiging hebben om een paar kilo extra te verdienen tussen Thanksgiving en Nieuwjaar.
Het goede nieuws is dat consumenten voedzamere opties eisen wanneer ze vliegen - en de industrie reageert hierop, zegt Renate DeGeorge, directeur culinaire diensten voor HMSHost, dat eetgelegenheden exploiteert op meer dan 100 luchthavens wereldwijd.
In de afgelopen jaren heeft HMSHost verschillende wijzigingen aangebracht in hun menu's, waaronder het toevoegen van een verscheidenheid aan nieuwe salades, het aanbieden van hummusborden als aperitief en het verstrekken van volkorenbrood voor sandwiches.
"De meeste plaatsen bieden nu een verscheidenheid aan gezonde opties, waar je ook stopt, zodat elke reiziger iets kan vinden waarnaar hij op zoek is", schreef DeGeorge in een e-mail.
Hier zijn vijf manieren waarop u ervoor kunt zorgen dat u tijdens de feestdagen goed eet:
Heb een plan
U kent uw vertrektijd, aankomsttijd en de tijd die u - hopelijk - zult hebben tijdens een tussenstop. Gebruik dat schema om gedurende de dag volledige maaltijden te plannen.
"Een maaltijd bevat over het algemeen dezelfde calorieën als veel snacks", zegt Charles Platkin, oprichter en redacteur van DietDetective.com. Maar als je een echte maaltijd eet, "zul je eigenlijk fatsoenlijke voeding krijgen ... en zul je een hoger niveau van verzadiging voelen."
Als u bijvoorbeeld 's ochtends vroeg vertrekt, bent u van plan om thuis te ontbijten. Als je tijdens de lunch in het vliegtuig zit, moet je beslissen wat je in de lucht eet voordat je naar het vliegveld gaat. Als het avondeten laat is omdat je vliegtuig na 8 uur landt, zorg er dan voor dat je een grotere lunch vol eiwitten en vezels eet om je te helpen.
Denk er bij het in kaart brengen van uw maaltijden aan om u voor te bereiden op de mogelijkheid dat uw timing en / of locatie kan worden weggegooid door een vertraagde vlucht of gemiste aansluiting. Wat ons naar onze volgende hint leidt ...
Ken uw luchthaven
Elk jaar beoordeelt het Physicians Committee for Responsible Medicine het eten dat op de drukste luchthavens van de Verenigde Staten wordt geserveerd. In 2012 ontdekte de groep dat gemiddeld 76% van de luchthavenrestaurants minstens één vetarm, vezelrijk, cholesterolvrij vegetarisch voorgerecht verkoopt.
Met andere woorden, het excuus "er is niets gezonds te eten op de luchthaven" is niet langer geldig (sorry).
Luchthavenrestaurants in Newark, New Jersey; Las Vegas; of Detroit bieden waarschijnlijk een gezonde optie, volgens het PCRM-rapport, terwijl Ronald Reagan Washington National Airport en Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport voor het derde jaar op rij onderaan de ranglijst van de groep belandden. Dus als u door DC of Atlanta reist, moet u van tevoren wat gezonde maaltijden inslaan.
Ken uw luchtvaartmaatschappij
Platkin publiceert jaarlijks een voedselonderzoekenquête waarin de snacks en het voedselaanbod aan boord van de meeste grote luchtvaartmaatschappijen worden gerangschikt.
"Als je een passagier in een vliegtuig bent, heb je niet echt veel keus", zegt hij. "Je bent een vast publiek en dat zorgt voor een hogere standaard die luchtvaartmaatschappijen moeten hebben."
Virgin America en Air Canada verdienden elk vier sterren op de website van Platkin voor het aanbieden van tal van gezonde opties en het verstrekken van calorie-informatie aan consumenten. Platkin beveelt Virgin's snackboxen aan - zoals de eiwitmaaltijd met hummus - en Air Canada's Roasted Chicken Wrap met salsa. Je kunt hier zijn aanbevelingen voor andere luchtvaartmaatschappijen bekijken.
Kies verstandig
De meesten van ons hebben op zijn minst een algemeen idee van wat goed is voor ons lichaam (een fruitschaal) en wat niet (een kingsize chocoladereep). Slimme beslissingen nemen is het halve werk.
De andere helft weet waar verborgen gevaren liggen. Platkin waarschuwt consumenten om op hun hoede te zijn voor alles dat met een saus wordt geleverd, of het nu gaat om saladedressing, mayonaise op een sandwich of karameldip voor uw appelschijfjes. Zelfs een extra eetlepel kan onnodige calorieën toevoegen.
Pas ook op voor verpakte snacks zoals chips of crackers die waarschijnlijk veel natrium bevatten. "Zoek dingen die in hun natuurlijke staat zijn", zegt hij.
Het belangrijkste is om gefrituurd voedsel te vermijden, zegt DeGeorge. Alles wat in beslag wordt gesmoord en vervolgens in hete olie wordt gedoopt, is niet goed voor je gezondheid, zelfs als het ooit op een groente leek.
Pack voor noodgevallen
Je stopt altijd een extra paar ondergoed in je handbagage, dus waarom niet ook wat extra gezonde tussendoortjes?
"We onderschatten vaak de hoeveelheid tijd die een reis kan duren", schrijft Platkin op zijn site. "Een vlucht van twee uur kan vier of vijf uur reizen betekenen."
Hoewel vloeistoffen aan beperkingen onderhevig zijn, kunnen de meeste voedingsmiddelen door de beveiliging worden ingenomen, aldus de Transportation Security Administration. Platkin raadt droge granen aan, zoals geraspte tarwe, energierepen of koude sandwiches. Rauwe groenten en fruit zijn ook gemakkelijk in te pakken en mee te nemen aan boord.
