Dusit Thani Laguna Phuket, een luxueus strandresort aan de noordwestkust van Phuket, is verheugd de zachte opening aan te kondigen van Benjarong, het kenmerkende Thaise restaurant van alle Dusit Thani-hotels onder de paraplu van Dusit International.
Benjarong serveert authentieke Thaise gerechten, bereid met unieke recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Benjarong, voorheen bekend als Ruen Thai, is een ode aan het culinaire erfgoed van Thailand en combineert de delicatesse van smaken met visuele uitstraling in de vorm van verfijnde ingrediënten en artistieke presentatie.
De locatie van het restaurant is net zo onberispelijk als de gerechten die worden geserveerd. Benjarong is gevestigd in een elegant teakhouten huis ontworpen in de Thaise traditie, omgeven door tuinen en met uitzicht op de lagune. De sfeer is betoverend en verfijnd.
Benjarong streeft ernaar lokaal in te kopen in Phuket, Phang Nga, Krabi en de noordoostelijke regio van Thailand om seizoensingrediënten van de hoogste kwaliteit te leveren. Het restaurant werkt graag samen met boeren en producenten in verschillende delen van Thailand die ons kennis hebben laten maken met ingrediënten uit de rijke biodiversiteit van de regio.
Chef Boonram staat aan het roer van Benjarong. Met meer dan 20 jaar ervaring als chef-kok van Ruen Thai, gebruikt hij verse lokale ingrediënten, gekookt met authentieke methoden, om de traditionele smaken van de authentieke Thaise keuken te eren. Eerder werd Ruen Thai, onder de expertise van Chef Boonram, erkend door de MICHELIN Gids Thailand 2019 & 2020 in de categorie "The MICHELIN Plate".
Ontdek de verleidelijke smaken van kenmerkende gerechten die worden aanbevolen door de MICHELIN Gids in Benjarong, waaronder Mung Korn Lui Fai, Phuket-kreeft in rode currysaus geserveerd met geflambeerd' of Yum Nue Yang, een ossenhaassalade in Thaise stijl.
Om te reserveren om te dineren bij Benjarong, bel +66 (0) 7636 2999 ext. 7310.
Het restaurant is dagelijks geopend van 18:00 – 23:00 uur.
