Klik hier om JOUW banners op deze pagina te tonen en betaal alleen voor succes

Reisnieuws breken Culinair Culture Frankrijk Horeca-industrie Nieuws Toerisme Travel Wire Nieuws Trending Wijnen en gedistilleerde dranken

Bordeauxwijnen: begonnen met slavernij

afbeelding met dank aan Jean Cont

Toen ik Bordeaux bezocht, verwonderde ik me over de prachtige 18e-eeuwse architectuur, compleet met herenhuizen en openbare gebouwen die dit een zeer mooie en architectonische stad maken. Wat was de bron van het geld dat deze stad heeft gebouwd - het kwam zeker niet uit de vroege stadia van de wijnindustrie. Achter deze prachtige gevels schuilt een sinistere erfenis.

Slavenhandel

Slavernij speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de Bordeaux-economie tussen de 16e en 19e eeuw. Het was een lucratieve onderneming met Franse schepen die bijna 2 miljoen Afrikanen via trans-Atlantische handel naar de Nieuwe Wereld vervoerden en meer dan 500 slavenexpedities uitvoerden.

In het midden van de 17e eeuw ontwierp Jean-Baptiste Colbert, minister van Financiën van Lodewijk XIV, Code Noir en definieerde de voorwaarden van slavernij in het Franse koloniale rijk, waaronder:

1. Voortvluchtige slaven die een maand afwezig waren, werden gebrandmerkt en hun oren werden afgesneden.

2. Straf voor een afwezigheid van 2 maanden was het doorsnijden van de hamstrings.

3. Een derde afwezigheid leidt tot overlijden.

4. Eigenaren konden slaven ketenen en slaan, maar ze niet martelen of verminken.

De Code Noir werd beschouwd als een van de meest uitgebreide officiële documenten over ras, slavernij en vrijheid die ooit in Europa zijn opgesteld.

De slavernij werd in 1794 afgeschaft vanwege zowel de Haïtiaanse als de Franse revolutie. Toen Napoleon Bonaparte aan de macht kwam met als doel het Franse keizerrijk te stichten, was een van zijn veranderingen dat slavernij weer legaal werd (1804). Het zou nog 40 jaar duren voordat de slavernij zou worden afgeschaft, hoewel het clandestien doorging tot na de Amerikaanse burgeroorlog. Het Franse parlement verklaarde slavernij in 2001 tot misdaad tegen de menselijkheid

Spil

Franse zakenlieden waren zeer efficiënt en codificeerden regels om een ​​soepele en succesvolle slavenhandel te leiden. Aan het begin van de 19e eeuw verloor Frankrijk zijn belangrijkste kolonie, St. Domingue (het huidige Haïti), en naarmate de afschaffingsbeweging zich in Europa uitbreidde, begonnen de slavenhandelaren in Bordeaux (een van de grotere handelsdepots voor slavenhandel ter wereld), stond onder druk om over te schakelen van de koloniale handel met de handel in tot slaaf gemaakte mensen, naar de handel in iets anders en wijn kwam in beeld.

Door deze verschuiving bleven de koopmansfamilies bloeien en vergaarden ze rijkdom (17 van de 25 rijkste families handelden in beide velden). De grondleggers van de wijnhandel waren zo bekwaam dat vandaag de dag, eeuwen later, veel van deze koopmansfamilies nog steeds leidende posities in de goede wijn en aanverwante industrieën bekleden met vele straten in de stad die naar hen zijn vernoemd, waaronder (dwz David Gradis, 1665- 1751, straat die 10 slavenschepen bezat; Saige Street; Place des Quinconces, het grootste plein in Bordeaux, paradeerde slaven voor het publiek).

Gerecycleerde zakelijke protocollen

De handelspraktijken ontwikkeld in de mensenhandel vormden de basis voor de wijnhandel. De hergebruikte concepten zijn onder meer:

1. Hoogwaardige bederfelijke producten die al meer dan een eeuw worden vervoerd.

2. Bordeaux-normen definieerden de "kwaliteit" van tot slaaf gemaakte mensen en legden de nadruk op de bron van herkomst (verschillende regio's in West-Afrika) en stelden vier basiskwaliteitsklassen vast.

3. Er werden prijsmechanismen gebruikt om een ​​basisprijs op te stellen voor de hoogste kwaliteit met lagere percentages voor elke lagere kwaliteitsklasse.

4. Het idee van een microklimaat (bodem, neerslag, enz.) gekoppeld aan een uniek klein gebied was fundamenteel voor de definitie van kwaliteit.

Met het slavenhandelsysteem als sjabloon definieerde het bekende wijnclassificatiesysteem in 1855 kwaliteitswijn en de regels bepaalden vijf kwaliteitsklassen van Quincoces Premier Cru tot Cinquie me Cru - een systeem dat nog steeds van kracht is.

Koopmansfamilies investeerden in het maken van wijn, het kopen van oude wijngaarden, het legen van putten en het planten van nieuwe wijnstokken. Met behulp van de middelen van de verkoop van tot slaaf gemaakte mensen, bouwden ze kastelen in middeleeuwse stijl en maakten ze de productie en verkoop van wijn effectiever en op grotere schaal.

De meeste oude eigenaren van grote landgoederen lieten hun eigendommen tijdens de revolutie nationaliseren en in het post-revolutietijdperk stonden deze wijngaarden en kastelen te koop, waardoor het voor rijke kooplieden gemakkelijk werd om in dit bedrijf te stappen. De kooplieden richtten ook banken en verzekeringsmaatschappijen op om hun handel te organiseren en te beschermen.

Toerisme

afbeelding met dank aan Karfa Diallo

Bezoekers die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van de slavenhandel in Bordeaux kunnen contact opnemen met Karfa Diallo (facebook.com/karfa.diallo), oprichter van Memoires et Partage (campagnes rond de herinnering aan trans-Atlantische slavernij in Frankrijk en Senegal) en oprichter van Bordeaux's Black History Month.

In 2009 richtte het Museum van Aquitaine een permanente tentoonstelling op waarin de rol van Bordeaux in de op slavernij gebaseerde handel van Frankrijk wordt beschreven. Het stadsbestuur plaatste een plaquette op een dok langs de rivier om de geschiedenis van de slavernij te herdenken. Bovendien werd op de rivieroever een standbeeld opgericht van Modeste Testas, een tot slaaf gemaakte vrouw die werd gekocht door twee broers uit Bordeaux. Daarnaast heeft de stad plaquettes aangebracht in vijf woonstraten die zijn vernoemd naar prominente lokale mannen die betrokken waren bij de trans-Atlantische slavenhandel.

Dit is een serie gericht op de wijnen van Bordeaux.

Blijf erbij voor meer.

© Dr. Elinor Garely. Dit auteursrechtelijk beschermde artikel, inclusief foto's, mag niet worden gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

#wijn #bordeaux

Over de auteur

Dr. Elinor Garely - speciaal voor eTN en hoofdredacteur, wine.travel

Laat een bericht achter

hoe 1

Delen naar...