De outback-stad Cobar heeft nu een extra lifestyle- en evenementenruimte met de heropening van het hotel in Copper City Motel, eigendom van Outback NSW toerismebedrijf, Out of the Ordinary Outback.
De stijlvolle bar en bistro zijn in november 2019 gesloten vanwege renovatiewerkzaamheden, maar reisbeperkingen als gevolg van Covid-19 hebben de heropening tot nu uitgesteld. Het aangrenzende Copper City Motel met 30 kamers is tijdens Covid open gebleven.
De opnieuw op maat gemaakte bar en bistro, met buitenterras, in Copper City Hotel biedt een nieuw diner- en avondpizzamenu, ontworpen door een nieuwe chef-kok en is ook beschikbaar voor verjaardagen, bruiloften, werk- en kerstfeesten en andere evenementen zoals vergaderingen .
De eigenaar van de gewone Outback, Scott Smith, zei dat het Copper City Hotel een dynamisch, nieuw sociaal centrum bood voor Cobar en de regio, waarbij het hotel een stevige portie echte landelijke gastvrijheid bood.
“We zijn verheugd dat het Copper City Hotel weer open is voor zaken als een leuke, vriendelijke, ontspannen en betaalbare locatie waar de lokale bevolking in Cobar – en bezoekers – samen kunnen komen om te ontspannen, te drinken, te dineren en te genieten van feesten en andere functies. We zijn toegewijd aan de toerisme- en horecasector in Cobar en kijken ernaar uit om samen te werken met de lokale gemeenschap om de aantrekkingskracht van niet alleen het hotel, maar ook de aantrekkingskracht van Cobar als een plek om te wonen en te bezoeken te vergroten.”
Het nieuwe menu van het hotel bevat verrukkelijke favorieten, zoals partjes met zure room en zoete chili, scotch steaks, kip parmigiana, barramundi in bierbeslag, lasagne van rundvlees, lampschenkels en pizza's. Drankjes met korting zijn elke dag beschikbaar tijdens het happy hour van 5 tot 6 uur.
Het Copper City Hotel in Lewis St, Cobar, vlak bij de Barrier Highway, is dagelijks geopend vanaf 5 uur.
