Atzaro Beach Ibiza beachclub heropent voor zomer 2022

De sensationele Atzaró Group strandclub en restaurant Atzaró Beach, gelegen aan het sprankelende strand van Cala Nova in het noordoosten van Ibiza, is nu geopend voor de zomer van 2022. Door Conde Nast Traveler vermeld als een van "de beste strandclubs ter wereld voor de zomer 2022”, is Atzaró Beach een favoriet van de veeleisende reiziger geworden, evenals een hotspot op de A-lijst. Het is de perfecte plek voor een luxe strandlunch of -diner, een schuilplaats met een ongeëvenaard uitzicht op de zee met aquamarijn.

Nieuw dit jaar is het foodconcept op Atzaró Beach. De Londense topchef James Adams heeft een overheerlijk menu samengesteld met de nadruk op het delen van borden en gegrilde keuzes, met behulp van producten die zijn geteeld op het landgoed Atzaró. James Adams is al meer dan 16 jaar chef-kok en voedingsadviseur in enkele van de beste restaurantkeukens van Londen en staat bekend om zijn werk met Skye Gyngell in Spring in Somerset House, in het gevierde landhotel Heckfield Place, chef-kok bij River Cafe, menu en beplanting richting Petersham Nurseries.

Het nieuwe menu dit jaar staat vol met gezonde, lichte en heerlijke gerechten, met veel zeevruchten en vegetarische keuzes, gemaakt met biologische groenten- en fruitingrediënten die zijn geoogst uit de Atzaró-moestuin. Borden delen kan worden genoten op de comfortabele ligbedden of banken aan het strand.

Kijk hoe de ochtendzon opkomt boven de zee en geniet van een gezond ontbijt van ofwel chiapudding met kokos en frambozen of misschien een acaikom met banaan en ananas. Voor iets stevigers probeer je de gegrilde chorizo ​​met gebakken eieren, geroosterde paprika en rucola op toast of gerookte zalm en roerei.

Kies voor een sharing plate lunch met vrienden uit een heerlijke selectie waaronder tonijnceviche met mango, komkommer en limoen, burrata met zuurdesem en pesto, babyinktvis met limoenallioli, padron pepers, gegrilde asperges met romescosaus en gehakte amandelen of rundercarpaccio met parmezaan en rucola. Saladeopties zijn onder andere een watermeloensalade met feta en munt of een smakelijke salade van rode biet en geitenkaas met pompoenpitten. Er zijn diverse pastagerechten en van de grill bestel je kreeft met kruidenboter, zeebaars en T-bone of Entrecôte steaks. Voor de meer traditionele is er een keuze uit vier paella's om te delen.

Zoete lekkernijen zijn San Sebastian cheesecake met een frambozencompote, gegrilde ananas met kokosijs en chili of orujo panacotta met aardbeien, evenals zelfgemaakte ijsjes en sorbets.

In 2019 werden het interieur en exterieur van Atzaró Beach gerenoveerd door Atzaró Design, het getalenteerde interne interieurteam van de groep. Het concept is gekoppeld aan een boho-stijl, met een super-relaxte authentieke sfeer, die doet denken aan Ibiza uit de jaren 70. De look is ontworpen om te werken met de omgeving en combineert natuurlijke houtsoorten, terracotta potten, een overvloed aan lokale planten, cactussen en palmen. Het kleurenpalet van zachte neutrale zandtinten met levendige accenten complimenteert het ongerepte strand en het kristalheldere water van de zee daarachter.

Strocactussen en potplanten omlijsten de tafels, de rustieke houten pergola zorgt voor gevlekte schaduw en de dertig dubbele ligbedden zijn perfect voor die lange hete zomerdagen. Hangende rotan lampenkappen voegen een rustige sfeer toe aan zwoele nachten. Ontspan op een comfortabele mix van banken, krukken, tafels en stoelen met hangende bamboe schommelzitjes en iconische rotan pauwenfauteuils. Een houten vissersboot van Ibiza zorgt voor een extra zithoek met kussens om een ​​ongedwongen en ontspannen gevoel te creëren.

Over de auteur

Avatar van Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson is de opdrachtredacteur geweest voor eTurboNews voor meer dan 20 jaar. Hij woont in Honolulu, Hawaii, en komt oorspronkelijk uit Europa. Hij geniet van het schrijven en verslag doen van het nieuws.

Inschrijven
Melden van
gast
0 Heb je vragen? Stel ze hier.
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
0
Zou dol zijn op je gedachten, geef commentaar.x
Delen naar...