Carlisle Bay in Antigua kondigde de benoeming aan van twee nieuwe managers. Mevrouw Camilla Sukumaran zal Carlisle Bay versterken als Executive Assistant Manager en de heer William Fily als Assistant Manager Food and Beverage. Samen brengen ze allebei meer dan 30 jaar ervaring in de luxe horecabranche met zich mee.
Uitvoerend assistent-manager van Carlisle Bay, Camilla Sukumaran
Als Executive Assistant Manager bij Carlisle Bay zal mevrouw Sukumaran verantwoordelijk zijn voor het coördineren van alle afdelingen en activiteiten met betrekking tot de kwaliteit, training, inkomsten en kosten van het resort, evenals het comfort en de tevredenheid van elke gast. Sukumaran zal tevens de Managing Director assisteren en indien nodig ingrijpen tijdens diens afwezigheid. Daarnaast zal Sukumaran bijdragen aan de creatie en implementatie van de beste praktijken van het resort, waaronder kwaliteit, visie, strategie, beleid, processen en procedures om de operationele prestaties in Carlisle Bay in het algemeen te ondersteunen en te verbeteren.
Sukumaran treedt toe tot Carlisle Bay vanuit haar recente functie als General Manager bij The Harbour Club in St. Lucia. Met een twintigjarige ervaring in Hospitality en Tourism Management brengt Sukumaran een schat aan sectorkennis met zich mee. Eerdere benoemingen omvatten Kasbah Tamadot, de Marokkaanse retraite van Sir Richard Bronson en lid van Virgin Limited Edition, Bel Jou Hotel en Cotton Bay Village in St. Lucia en Parrot Cay Resort op de Turks- en Caicoseilanden. Sukumaran, oorspronkelijk afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk, begon haar carrière bij The Grove, Hertfordshire, lid van Leading Hotels of the World, en Hotel Tresanton in Cornwall.
Uitvoerend assistent-manager van eten en drinken, William Fily
In zijn nieuwe rol bij Carlisle Bay zal de heer Fily verantwoordelijk zijn voor de algemene activiteiten van zeven eet- en drinkgelegenheden in het resort. Hij zal ook verantwoordelijk zijn voor gericht leiderschap en restaurantactiviteiten met als doel de winstgevendheid te vergroten en een unieke en gedenkwaardige gastervaring te bieden. De inspanningen van Fily zullen zich concentreren op het verhogen van de normen binnen de eet- en drinkafdeling van het resort om de verwachtingen van de gasten op het gebied van dineren te overtreffen.
Voordat hij bij Carlisle Bay kwam, was Fily meest recentelijk directeur Food and Beverage bij Nihi Sumba op het eiland Sumba, Indonesië, waar hij toezicht hield op de activiteiten van vijf restaurants, vijf bars en roomservice. Zijn eerdere benoemingen waren onder meer Food and Beverage Manager bij het St. Regis Princeville Resort in Princeville, Kauai, Hawaii, waar hij twee restaurants leidde. Daarvoor was hij algemeen directeur van het restaurant bij Lagoon Restaurant in het St. Regis Bora Bora Resort in Frans-Polynesië.
