Het New York BagelFest 2025 vindt op zondag 16 november plaats in Citi Field in New York en transformeert deze iconische locatie in een culinair epicentrum dat een van de meest geliefde gerechten ter wereld viert.
Meer dan 2,000 bagelliefhebbers, insiders uit de branche en media van over de hele wereld komen bijeen voor een eendaags festival waarop 25 van 's werelds beste bagelmakers in het zonnetje worden gezet. Ze strijden allemaal om de titel van beste in de branche.
De line-up van dit jaar bestrijkt continenten en culturen, wat de universele liefde voor deze iconische creatie benadrukt. Deelnemers vliegen van heinde en verre, van Madrid, Honolulu en Montreal, en sluiten zich aan bij gerenommeerde winkels uit Dallas, Seattle, New Orleans, Atlanta en natuurlijk New York City, dé bagelhoofdstad van de wereld. Samen vertegenwoordigen ze de groeiende wereldwijde invloed van de bagelcultuur in 2025.
Wat staat er op het spel voor Bagels? Hoger dan ooit.
BagelFest is veel meer geworden dan een foodfestival; het is een springplank voor culinaire sterrendom. De afgelopen jaren hebben winnaars van de hoogste prijzen van het festival hun carrière naar het nationale en internationale podium zien katapulteren. PopUp Bagels (CT), tweevoudig winnaar van de Best Bagel Award, heeft het succes van BagelFest gebruikt om 300 vestigingen in de VS te openen tegen 2029, terwijl Starship Bagel (Dallas), dat de Best Bagel Award (2023) en Schmear of the Year Award (2024) won, dit jaar geschiedenis schreef als de allereerste bagelzaak die een James Beard "Outstanding Bakery"-finalist werd. Voor velen is BagelFest een proeftuin, een plek waar passie, creativiteit en uitmuntendheid samenkomen.
"BagelFest is uitgegroeid tot het wereldwijde knooppunt voor de bagelcultuur", aldus Sam Silverman. "Het is waar de beste bakkers, merken en fans van over de hele wereld samenkomen en sommigen naar stratosferische nieuwe hoogten stuwen. En in wezen is het ook een uniek New Yorks feest. Er is niets vergelijkbaars, en er is geen andere stad waar dit zou kunnen gebeuren." Met een internationale lijst deelnemers, een publiek van gepassioneerde fans en een reputatie als het belangrijkste podium in de moderne bagelgeschiedenis, belooft BagelFest 2025 een onvergetelijke viering van smaak, vakmanschap en gemeenschap te worden.
Bagelliefhebbers
Bagelliefhebbers van over de hele wereld kunnen dit jaar een onvergetelijke ervaring verwachten. Gasten kunnen onbeperkt proeven bij 25 zorgvuldig geselecteerde topzaken die het allerbeste op het gebied van bagelmaken vertegenwoordigen. Lokale legendes zoals Utopia Bagels en Ess-a-Bagel (New York) delen de schijnwerpers met Town Bagel (Plainview, LI) en Fantzye Bagels (Kingston, NY), die de diepgang en creativiteit van New Yorks bloeiende bagelscene laten zien. De internationale sfeer van het evenement is al even verleidelijk: St-Viateur Bagel (Montreal) brengt hun iconische bagels in Montreal-stijl, Si Si Bagels (Madrid) introduceert gedurfde, Spaans geïnspireerde smaken, en Tali's Bagels (Honolulu) verwerkt eilandinvloeden in deze klassieke traktatie. Opkomende Amerikaanse sterren zoals Tilly Bagel Shop (Chicago) en Flour Moon Bagels (New Orleans) completeren een line-up die voor elk wat wils belooft. Een opvallende toevoeging aan de line-up van dit jaar is Modern Bread & Bagel, algemeen beschouwd als een van de beste glutenvrije bakkerijen ter wereld. Hun deelname maakt BagelFest toegankelijker dan ooit, waardoor glutenvrije bezoekers zonder compromissen kunnen deelnemen aan de viering.
Naast deze bakkerijen zijn er tientallen toonaangevende foodmerken die de ervaring nog verder naar een hoger niveau tillen. Bezoekers kunnen genieten van bijgerechten van Acme Smoked Fish, zich verfrissen met de nostalgische bubbels van het Brooklyn Seltzer Museum, zich overgeven aan een vleugje pit met Mike's Hot Honey of genieten van iconische lekkernijen van Peter Pan Donut. Het is een speeltuin voor fijnproevers, waar traditie, innovatie en de spanning van ontdekking samenkomen, allemaal onder één dak.
Competitie staat centraal tijdens BagelFest, en in 2025 worden de lat hoger gelegd met meerdere prijscategorieën. Bezoekers spelen zelf een cruciale rol door te stemmen voor de People's Choice Award, terwijl een deskundige jury de hoogste onderscheidingen bepaalt in felbegeerde categorieën, waaronder Beste Bagel, Beste Sandwich, Beste Schmear, Meest Creatieve en Beste Nieuwkomer. Nieuw dit jaar is dat de Best Bagel Award ook subcategorieën erkent: Beste New York Style, Beste Sourdough Bagel en Beste Montreal Style, wat de diversiteit en evolutie van het bagelmaken in verschillende regio's en tradities weerspiegelt. De verwachtingen zijn hooggespannen nu terugkerende kampioenen zoals Utopia Bagels, de winnaar van de Best Bagel van vorig jaar, en Starship Bagel (Dallas), winnaar van de Best Bagel (2023) en Schmear of the Year (2024), zich klaarmaken om hun titels te verdedigen tegen een getalenteerd nieuw deelnemersveld.
Naast de proeverijen biedt BagelFest een weekend vol entertainment, educatie en betrokkenheid. Een van de meest opwindende hoogtepunten is het World Bagel Rolling Championship, waar bekwame bakkers in een razendsnelle wedstrijd strijden om een nieuw record voor de meeste handgerolde bagels in één minuut; een wedstrijd die het publiek altijd op de been houdt. Het weekend omvat ook een exclusieve professionele programmering met workshops, panels en netwerkbijeenkomsten, speciaal voor bakkers, merken en leden van de foodmedia-industrie. Dit maakt BagelFest niet alleen een feest, maar ook een onmisbaar knooppunt voor bedrijfsgroei en samenwerking.
Nieuw voor 2025 is de introductie van de BagelFest Groei Lab, een broedplaats voor opkomende bagelmakers uit het hele land om hun creaties te presenteren aan een publiek van leiders uit de industrie en ervaren professionals. De BagelFest Groei Lab is ontworpen als een springplank die directe feedback, mentorschap en connecties biedt waarmee veelbelovende concepten kunnen uitgroeien tot succesvolle verhalen.
Terwijl BagelFest zijn voetafdruk uitbreidt met nieuwe programma's, opent het ook de deuren breder dan ooit voor fans in het hele land. In samenwerking met hoofdsponsor King Arthur lanceert BagelFest een landelijke loterij. Eén gelukkige winnaar en zijn of haar gast ontvangen een driedaagse reis naar New York City om het BagelFest-weekend te beleven, inclusief toegang tot alle BagelFest-evenementen, reis en accommodatie.
BagelFest omarmt met trots zijn gezinsvriendelijke sfeer. Interactieve stations, kinderprogramma's en kortingsprijzen voor jongeren maken het een perfect uitje voor alle leeftijden. Gezinnen kunnen samen ontdekken, proeven en leren, terwijl houders van een All-Access-ticket profiteren van speciale voordelen, zoals een exclusief BagelFest-shirt en rondleidingen door het stadion van Citi Field, wat hun dag een kijkje achter de schermen van New York geeft.
Laat een bericht achter