24/7 eTV Breaking NewsShow : Klik op de volumeknop (linksonder op het videoscherm)
Brekend Europees nieuws Brekend internationaal nieuws Reisnieuws breken Culinair Culture Frankrijk Brekend Nieuws Horeca-industrie Nieuws Toerisme Travel Wire Nieuws Wijnen en gedistilleerde dranken

Franse wijnen: de slechtste productie sinds 1970

Waarom Franse wijnen nu kopen en niet morgen?

Franse wijnen

Frankrijk staat bekend om zijn luxe en opgenomen in deze reeks zijn de wijnen. Het land produceert ongeveer 16 procent van 's werelds wijnen en heeft alleen al in de wijnbouwsector meer dan 142,000 mensen in dienst.

Print Friendly, PDF & Email

Onderzoek van Reuters wees uit dat de Franse wijn De productie in de industrie zal dit jaar waarschijnlijk met ongeveer 30 procent dalen in vergelijking met het voorgaande jaar, waardoor 2021 het slechtste jaar sinds 1970 is en waarschijnlijk het slechtste jaar ooit.

De oorzaken van dit slechte nieuws waren onder meer een aprilvorst, Covid 19-chaos, de handelsoorlog van president Trump tegen Franse wijnen, overstromingen in de zomer in combinatie met hoge temperaturen die leidden tot de vorming van schimmel op de wijnstokken die een groot deel van het gewas vernietigden.

Wijnliefhebbers moeten hun Franse wijnen NU aanschaffen ter voorbereiding op de feestdagen en proberen hogere prijzen aan de kassa te vermijden.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre ligt aan de oostelijke rand van het belangrijkste wijngebied van de Loire-vallei en dichter bij de Cote d'Or in Bourgondië dan bij de andere belangrijke wijndistricten van de Loire, Anjou en Touraine. Het wijnbouwgebied beslaat 15 milles glooiende heuvels op de westelijke oever van de Loire met 7000 acres wijnstokken die zijn gewijd aan het produceren van de wijnen van de appellation.

Bodemsoorten zijn onderverdeeld in drie secties: krijt, kalksteengrind en silex (vuursteen). Vuursteen wordt vaak gecrediteerd voor het kenmerkende rokerige pierre een fusil (vuursteen) aroma en de reden voor het Sauvignon-pseudoniem Blanc Fume.

Sancerre staat bekend om zijn frisse, aromatische witte wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc. Een klassieke Sancerre is wit, verkwikkend zuur met tonen van kruisbessen, gras, brandnetels en steenachtige mineraliteit. Phylloxera vernietigde in het midden van de 19e eeuw uitgestrekte wijngaarden en vernietigde sporen van voornamelijk rode wijnsoorten zoals Gamay en Pinot Noir. De wijngaarden werden herplant in Sauvignon Blanc en het gebied kreeg in 1936 de AOC-status.

Domaine Girard Sancerre 2020. Opmerkingen. 100 procent sauvignon blanc. Domaine Fernand Girard wordt geleid door Alain Girard en treedt in de voetsporen van generaties wijnmakers in het dorp Chaudoux, een paar kilometer ten noordwesten van Sancerre en ten noorden van Cavignol. De wijngaard beslaat 14 hectare en Girard verkoopt enkele cuvees aan onderhandelaars en bottelt persoonlijk een deel van de totale productie onder zijn familienaam. De cuvée van La Garenne is ontstaan ​​in een wijngaard van 2.5 hectare op een steile helling op het oosten met zeer rotsachtige kalksteenbodem. De kalkachtige bodem versterkt de karakteristieke vuursteenachtige, minerale en groene tonen van Sauvignon Blanc.

Het landgoed maakt gebruik van moderne technologie, waaronder een pneumatische pers, roestvrijstalen vaten, een temperatuurregelingssysteem tijdens de fermentatie en ruimte met airconditioning voor veroudering in vaten en opslagflessen. Hoewel de technologie van de 21e eeuw is, worden traditionele methoden gebruikt in de wijngaard waar herbiciden en behandelingen spaarzaam worden gebruikt, en commerciële gisten worden niet geïntroduceerd om fermentatie te induceren of smaken toe te voegen. Het resultaat is een Sancerre die aangename aroma's presenteert, samen met frisse zuren met een lage astringentie.

Alain Girard - Foto door Noah Oldham

Het oog wordt beloond met bleekgeel goud en de neus detecteert kruiden, citroenschil, fris groen gras, groene appels, stukjes citroen en vuursteen. Gaat goed samen met platte witte vis in een kappertjessaus, maar staat alleen met kracht en waardigheid.

Lees hier deel één: Leren over de wijnen van de Loire-vallei op een NYC-zondag

© Dr. Elinor Garely. Dit auteursrechtelijk beschermde artikel, inclusief foto's, mag niet worden gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

Print Friendly, PDF & Email

Over de auteur

Dr. Elinor Garely - speciaal voor eTN en hoofdredacteur, wine.travel

Laat een bericht achter

hoe 1

  • Nog een "het is de schuld van Trump."
    De Amerikaanse tarieven waren een reactie op de oneerlijke subsidie ​​van de EU aan Airbus, zoals opgemerkt door de WTO. De tarieven waren bedoeld om wat rechtvaardigheid te brengen in de handel tussen de VS en de EU. Het zou nuttig zijn om het hele verhaal te vertellen en Trump de schuld te geven.