Argentinië Breaking News Reisnieuws breken Culinair Culture Frankrijk Brekend Nieuws Nieuws Mensen Winkelen Toerisme Travel Wire Nieuws Wijnen en gedistilleerde dranken

Wijn verbindt de Catenas met de Rothschilds: Enter New CARO

LR - Dr. Nicolás Catena en Baron Eric de Rothschild

Noem me gerust een wijnsnob! Als ik merk dat een wijn wordt geproduceerd door een partnerschap tussen de Domaine's Barons de Rothschilds (Lafite) en de Catena-familie in Argentinië, schud ik mijn door COVID veroorzaakte hersenmist weg en merk het op, aangezien beide families sinds de jaren 1800.

Print Friendly, PDF & Email
  1. De Rothschilds hebben al tientallen jaren hun belangen in wijngaarden buiten Frankrijk uitgebreid.
  2. De relatie met de Catenas en hun Malbec begon in 1999, ongeveer 11 jaar eerder (1988), toen de Rothschilds Vina Los Vascos in Chili verwierven.
  3. In 2008 begonnen de Rothschilds in samenwerking met het Chinese CITIC een wijngaard in Penglai, China, op korte afstand van Penglai in het centrum van een beschermd gebied van 377 hectare.

Wat opvalt en opmerkelijk is aan de relatie met de Catena-onderneming, is dat Jancis Robinson Nicolas Catena Zapata crediteert, "... om Argentijnse wijnen op de wereldkaart te zetten." Larry Stone van de James Beard Foundation stelde vast dat Nicolas Catena Zapata in dezelfde klasse staat als Robert Mondavi bij het ontwikkelen van de Napa-wijnscène, "en inspireert een hele regio om te streven naar een hoger kwaliteitsniveau..."

Het merk "Caro" is een mix van de twee familienamen - Catena en Rothschild en de infusie van Rothschild-expertise, financiering, marketing en andere investeringen heeft Catena-wijnen in staat gesteld om naar een ander niveau te gaan en voor de organisatie om de "meest elegante wijn uit Argentinië” (Laura Catena).

Terugkijken. Vooruit gaan

Argentinië verkoopt slechts een kwart van zijn wijnen internationaal. Het land is de grootste wijnproducent van Latijns-Amerika en de vijfde grootste ter wereld. Het wijnbouwgebied, in de valleien van het Andesgebergte, wordt vaak vergeleken met de Napa Valley in Californië. De provincies Mendoza en San Juan, de centrale wijnregio van het land, staan ​​internationaal bekend om Malbec, evenals Bonarda, Syrah en Cabernet Sauvignon. Het is interessant om op te merken dat Malbec ooit een belangrijke wijn was in Bordeaux totdat ziekte en plagen leidden tot de achteruitgang van de druif. De variëteit Bordelaise werd in het midden van de 1800e eeuw door de Fransen naar Argentinië gebracht, waar ze gelukkig is geweest. Geen van de problemen die de Franse Malbec teisterden, bestaat in de uitlopers van de Andes, aangezien de Argentijnse wijngaarden boven de lijn zijn geplant waar insecten zich niet kunnen verspreiden en de bergplateaus grote hoeveelheden ononderbroken, krachtig zonlicht bieden.

De Argentijnse wijnindustrie heeft een speciale behandeling gekregen van de nationale overheid om haar te isoleren van de huidige economische chaos in het land. De regering heeft bepaald dat de wijnmakerijen moeten mogen opereren, aangezien het maken van wijn een “essentiële activiteit” is, waardoor de meeste wijnmakerijen tijdens de pandemie ononderbroken kunnen werken.

De lockdown verhoogde de wijnconsumptie in het land, met een groei van 7 procent in 2019, toen de wijnverkoop ongeveer 8.83 miljoen hectoliter bedroeg, terwijl in 8.4 2018 miljoen hectoliter werd geregistreerd. Van januari tot augustus 2020 bereikte de wijnverkoop 6.21 miljoen hectoliter. Per persoon bedroeg in 2019 de consumptie van wijn per hoofd van de bevolking in Argentinië 19.5 liter per persoon, tegenover 18.0 liter per persoon een jaar eerder. Dit maakte wijnmakers zeker blij, aangezien Argentinië slechts een kwart van zijn wijn buiten het land verkoopt. De wijnexport groeide van januari tot november met 21 procent, vergeleken met een wereldwijde daling van bijna 6 procent (Instituto Nacional de Vitivinicultura).

De familie Catena nam de volledige waarde van deze vrijstelling (als voedselproducent) en helemaal aan het begin van Covid (20 maart 2020) trok het personeel maskers en handschoenen aan en ging de wijngaarden in om de resterende druiven van een buitengewone oogst te verzamelen.

Wat een tragedie was voor andere delen van Argentinië, is een positieve ervaring geworden voor Caro want op 1 april maakte Drinks International bekend dat Catena Zapata is uitgeroepen tot 's werelds meest bewonderde wijnmerk (2020) door een internationale groep van inkopers van dranken en wijnexperts , waaronder wijnprofessionals uit 48 verschillende landen.

Van dichtbij en persoonlijk

Sinds het begin van de 20e eeuw (1902) staat de wijnmakerij Catena erom bekend Malbec van levensonderhoud te halen en de waarde te erkennen van de terroirs op extreem grote hoogte in de uitlopers van de Andes van Mendoza, Argentinië.

Nicolas Catena, de familiewijnmaker van de derde generatie, was de eerste Argentijn die een Malbec-botteling van wereldklasse exporteerde met het Catena-label. Vandaag blijven hij en zijn dochter Dr. Laura Catena het bereik van hun Caro-wijnen uitbreiden. De hoofdwijnmaker, Alejandro Vigil, trad in 2002 in dienst bij Catena Zapata

De Andrianna-wijngaarden zijn bijna 5000 voet hoog en staan ​​bekend als de Grand Cru van Zuid-Amerika.

De hogere ligging stimuleert de Malbec-druiven om een ​​verhoogde zuurgraad te hebben en daarom zijn ze frisser van smaak. De dikkere schillen zorgen voor zeer geconcentreerde en smaakvolle druiven, die weelderige wijnen opleveren. Omdat Malbec vol, levendig en vol fruit is, complimenteert en verbetert de structuur en het verfijnde karakter van Cabernet Sauvignon de uiteindelijke wijn.

De enkele variëteit die door Caro wordt geproduceerd, is Aruma. De andere wijnen zijn mengsels van twee druiven, Malbec (pakkracht, durf en fruit) en Cabernet Sauvignon (bijdragen aan structuur en verfijning).

Alle druiven voor Caro-wijnen worden met de hand geplukt en met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteld en geplet, waardoor de mogelijkheid wordt geëlimineerd dat bedorven druiven en tanninestelen in de mix terechtkomen, waardoor de perfecte omgeving wordt gecreëerd voor een subtiele en delicate wijn.

De wijnen

•             Bodegas Caro Aruma (nacht: inheemse Indiase Mendoza-taal) 2019. 100 procent Malbec uit Valle de Uco (Altamira, El Peral en San Jose). onbewerkt.

Naam gekozen omdat het een symbool is van de extreem donkere en schone berglucht van de Andes-nachten. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en gerijpt in cementtanks die de wijn op een constante temperatuur houden. De Malbec-druif is gearriveerd in Argentinië dankzij een Franse agronoom die de mogelijkheid opmerkte dat de druif met succes kan groeien in de hooggelegen omgeving van Mendoza (1868).

Het oog merkt donkerrode frambozen op, terwijl de neus bramen, zwarte peper, pruimen, rood fruit, een vleugje kruiden (wat prettig is) en viooltjes vindt. Deze wijn is aangenaam in de mond en levert veenbessen, bosbessen en wat tannines. Beschouw het als een authentieke Malbec-smaakervaring. Open een paar uur voordat de slokjes beginnen als het opengaat en royaal zorgt voor een heerlijke mondervaring. Combineer met een blauwe cheeseburger of barbecuekip.

•             Bodegas Caro Amancaya (Andesbergbloem) 2018. 70 procent Malbec, 30 procent Cabernet Sauvignon. Druiven worden geoogst van unieke percelen met oude wijnstokken in Lujan de Cuyo en Altamira. In Lujan worden druiven geteeld in alluviale lagen van leem, rots en grind; in Altamira bevinden de wijngaarden zich op 100 meter boven de zeespiegel op de oude alluviale bedding van de Tunuyan-rivier. Gelegd om te rijpen in eikenhouten vaten (20 procent nieuw) gedurende 12 maanden, waardoor zeer fijne tannines ontstaan. De vaten zijn gemaakt door Lafite Rothschild in Frankrijk. De eerste jaargang voor deze wijn was 2003. Deze wijn wordt beschouwd als een "Argentijnse identiteit en een Bordeaux-stijl" (Lafite.com).

Eye-appeal maakt dit een go-to-wijn als robijnrood je kleurvoorkeur is. Als neusverrassing presenteert de wijn cacao, vijgen, rood fruit en kaneel en tenslotte in de mond zwart fruit met de eik in een ondersteunende rol. Open uren (of dagen) voor het drinken - hoe meer lucht het ontvangt, hoe beter het levert op smaak en complexiteit. Combineer met barbecue, spareribs, worst of lamskoteletten

•             Bodegas Caro 2017. 74 procent Malbec, 26 procent Cabernet Sauvignon. Minstens 1.5 jaar gerijpt in vaten, 80 procent nieuw.

Stop! U moet genieten van de mooie donkerpaarse kleur van deze wijn. Laat je neus dan zijn werk doen... zoek een mix van geuren die doen denken aan frambozen, zwarte peper, viooltjes, kruidnagel en rijke donkere chocolade. De zachte tannines strelen het gehemelte en combineren heerlijk met een verfrissende zuren. Je gegrilde steak zal je dankbaar zijn voor zijn nieuwe vriend.

Deze wijn heeft een beperkte productie en wordt niet elk jaar ontwikkeld. Het is schaars omdat het afkomstig is uit een specifieke onderverdeling van terroir. De bergen en de regen zijn schaars in Mendoza, dus als het regent, is het erg zwaar en is de grond niet voorbereid om al het water op te nemen, waardoor rivieren ontstaan ​​die afwateren naar de Andes. De rivieren hebben in de afgelopen eeuwen alluviale fans gecreëerd die de rivier binnenkomen, en de fans hebben verschillende bodems, waardoor bodemkennis belangrijk is. De Caro-druiven groeien in wijngaarden in unieke ruimtes die door de ondergrond zijn gecreëerd. Deze druiven groeien in kalkrijke grond, die kalkrijke, kalkrijke kalksteen is. De wijn rijpt in vaten voordat hij wordt gebotteld.

© Dr. Elinor Garely. Dit auteursrechtelijk beschermde artikel, inclusief foto's, mag niet worden gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

Print Friendly, PDF & Email

Over de auteur

Dr. Elinor Garely - speciaal voor eTN en hoofdredacteur, wine.travel

Laat een bericht achter