Bijna alle toonaangevende horecamerken zetten zich in om alleen kooivrije eieren te kopen
De eierindustrie verhoogt de productie van dergelijke eieren snel om aan de groeiende vraag te voldoen
Meer dan 30 landen hebben het gebruik van legbatterijen in de eierindustrie verboden

Het in Hong Kong gevestigde Ovolo Hotels heeft een nieuw beleid aangekondigd om tegen eind maart alleen kooivrije eieren te kopen voor al zijn wereldwijde eigendommen, die zich in Hong Kong en Australië bevinden. Hoewel de horeca zwaar is getroffen door de aanhoudende wereldwijde uitbraak van COVID-19, blijft Ovolo zich inzetten voor het verbeteren van voedselveiligheid en dierenwelzijn in zijn toeleveringsketen. Het bedrijf is de vierde hotelketen in Hong Kong die zich ertoe verbindt om wereldwijd alleen kooivrije eieren te gebruiken; Het sluit zich aan bij Langham Hotels, Peninsula Hotels en Mandarin Oriental, die zich elk hebben gecommitteerd om tegen 2025 wereldwijd alleen kooivrije eieren te gebruiken.

“Als voortzetting van onze toewijding aan duurzame bevoorrading en zowel eco- als gezondheidsbewust zijn, Hotels in Ovolo verbindt zich ertoe alleen kooivrije eieren te kopen. Dit is weer een stap in de goede richting en past perfect in onze doelstellingen voor ons Year of the Veg-initiatief. Terwijl we verder gaan, zullen we blijven streven naar manieren om ons te verbeteren en beslissingen te nemen die een reële en positieve impact hebben op de wereld ”, aldus Juan Gimenez, F&B Manager van Ovolo Hotel.

"We juichen de beslissing van Ovolo Hotels toe om over te schakelen op de aankoop van alleen kooivrije eieren, die het dierenwelzijn en de voedselveiligheid zullen helpen beschermen", zegt Lily Tse, programmamanager van Lever Foundation, een ngo die met Ovolo samenwerkte aan de kwestie. “Overschakelen naar kooivrije eieren heeft een minimale impact op de totale maaltijdkosten en zorgt tegelijkertijd voor hoge kwaliteit en duurzaamheid. Als gevolg hiervan is het aantal toonaangevende horeca- en voedingsbedrijven dat belooft alleen kooivrije eieren te gebruiken aanzienlijk gestegen, en we juichen Ovolo Hotels toe voor hun toetreding tot die groep. We moedigen andere lokale hotels en voedingsbedrijven aan om bij te blijven met deze branchetrend naar kooivrije eieren. "

Met bijna alle toonaangevende horecamerken en honderden andere voedingsbedrijven die zich inzetten om alleen kooivrije eieren te kopen, verhoogt de eierindustrie de productie van dergelijke eieren snel om aan de groeiende vraag te voldoen. Een toenemend aantal internationale horecamerken met activiteiten in Hong Kong hebben zich aangesloten bij de beweging van kooivrije eieren, waaronder Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt en vele anderen .

Eieren die worden geproduceerd in "batterijkooisystemen" vormen een aanzienlijk risico voor de voedselveiligheid voor de menselijke gezondheid en veroorzaken ernstige dierenmishandeling. Een aantal dierenbeschermingsorganisaties, waaronder de Hong Kong Society for the Prevention of Cruelty to Animals, hebben het gebruik van kooien voor legkippen veroordeeld vanwege het intense leed dat ze veroorzaken. Meer dan 30 landen hebben het gebruik van legbatterijen in de eierindustrie verboden.

WAT U UIT DIT ARTIKEL MOET NEMEN:

Nearly all leading hospitality brands committed to purchasing only cage-free eggsEgg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demandMore than 30 countries have banned the use of battery cages in the egg industry.
With nearly all leading hospitality brands and hundreds of other food companies committed to purchasing only cage-free eggs, the egg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demand.
Hong Kong-based Ovolo Hotels has announced a new policy to purchase only cage-free eggs for all of its global properties, which are located in Hong Kong and Australia, by the end of March.